Trufa de Maracujá na Travessa Pronta em Apenas 30 Minutos

Trufa de Maracujá na Travessa Pronta em Apenas 30 Minutos

Doces e Sobremesas

A Trufa de Maracujá na Travessa é uma sobremesa que une praticidade e sofisticação. Com uma combinação irresistível de acidez e doçura, ela é perfeita para compartilhar em família ou impressionar convidados em ocasiões especiais. Em apenas 30 minutos, você cria uma sobremesa de dar água na boca, com camadas cremosas e um toque tropical que é a cara do Brasil.

Aqui, você aprenderá a preparar essa delícia em 5 passos simples, com dicas e curiosidades que vão enriquecer sua experiência culinária. Pegue os ingredientes e venha se apaixonar!


Ingredientes e Substituições

Ingredientes:

Para a base:

  • 200g de biscoitos tipo maisena;
  • 4 colheres (sopa) de manteiga derretida.

Para o creme de maracujá:

  • 1 lata de leite condensado (395g);
  • 1 caixinha de creme de leite (200g);
  • 1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá.

Para a cobertura de chocolate:

  • 200g de chocolate meio amargo picado;
  • 1 caixinha de creme de leite (200g).

Para a decoração (opcional):

  • Polpa de 1 maracujá com sementes;
  • Raspas de chocolate.

Substituições:

  • Biscoitos maisena: Use biscoitos integrais ou de chocolate para variar o sabor.
  • Suco de maracujá: Troque por suco natural para uma versão mais fresca.
  • Chocolate meio amargo: Substitua por chocolate ao leite para um toque mais doce.

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Utensílios Necessários e Tempo de Preparo

Utensílios:

  • Liquidificador ou processador;
  • Tigela para misturar;
  • Travessa ou refratário de vidro;
  • Espátula para alisar as camadas;
  • Panela pequena para derreter o chocolate.

Tempo Total:

  • Preparo: 20 minutos;
  • Montagem: 10 minutos;
  • Total: 30 minutos.

Modo de Preparo

1. Prepare a base da trufa de maracujá:

  • Triture os biscoitos maisena no liquidificador ou processador até obter uma farofa fina. Misture com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
  • Espalhe a mistura no fundo da travessa, pressionando bem com uma colher ou as mãos. Reserve na geladeira enquanto prepara o creme.

2. Faça o creme de maracujá:

  • Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até formar um creme liso e consistente.
  • Despeje o creme sobre a base de biscoito e alise com uma espátula. Leve à geladeira por 10 minutos.

3. Prepare a cobertura de chocolate:

  • Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos.
  • Misture o creme de leite até formar um ganache brilhante e homogêneo. Deixe esfriar levemente antes de usar.

4. Monte a trufa de maracujá:

  • Despeje a cobertura de chocolate sobre o creme de maracujá, espalhando com cuidado para não misturar as camadas.
  • Decore com a polpa de maracujá e raspas de chocolate, se desejar.

5. Finalize e sirva:

  • Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, para que as camadas fiquem firmes e os sabores se integrem. Sirva gelado e aproveite!

Dicas para uma Trufa de Maracujá na Travessa Perfeita

  • Camadas bem definidas: Certifique-se de que cada camada esteja fria antes de adicionar a próxima para evitar que se misturem.
  • Textura crocante: Adicione castanhas trituradas ou pedaços de biscoito entre as camadas para um toque extra de crocância.
  • Doçura equilibrada: Use chocolate meio amargo para contrastar com a doçura do creme de maracujá.

Curiosidades sobre a Trufa de Maracujá na Travessa

1. Inspiração nas trufas tradicionais

Embora as trufas sejam originalmente bombons de chocolate recheados, a ideia de adaptá-las para sobremesas maiores e compartilháveis ganhou popularidade por sua praticidade e impacto visual.

2. O maracujá e seu toque brasileiro

O uso do maracujá em sobremesas é um traço marcante da culinária brasileira, destacando a riqueza de frutas tropicais e sabores únicos que agradam tanto ao paladar quanto aos olhos.

3. Versões criativas

Além do maracujá, é possível criar trufas na travessa com outros sabores, como morango, limão e coco, garantindo opções para todos os gostos.


Como Ganhar Dinheiro com Trufa de Maracujá na Travessa

  1. Venda porções individuais: Prepare a sobremesa em potinhos e ofereça como opção de delivery.
  2. Eventos e festas: Inclua a trufa de maracujá no cardápio de sobremesas para buffets ou celebrações especiais.
  3. Personalize: Decore com frutas frescas ou confeitos temáticos para ocasiões como aniversários e datas comemorativas.

Conclusão

Com essa receita de Trufa de Maracujá na Travessa, você pode transformar qualquer momento em uma ocasião especial. Rápida, fácil e incrivelmente deliciosa, essa sobremesa é perfeita para quem busca impressionar com simplicidade. Experimente e surpreenda seus convidados. Bom apetite!

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