Introdução
Se você ama sobremesas fáceis e irresistíveis, o pavê de leite Ninho é a escolha perfeita! Com camadas cremosas de creme branco e bolachas levemente umedecidas, essa delícia derrete na boca e conquista qualquer paladar. O melhor de tudo? É super rápido de preparar e leva ingredientes simples que você encontra facilmente, como Leite Ninho da Nestlé e creme de leite Piracanjuba.
Quer aprender a fazer um pavê incrível em apenas 30 minutos e com um sabor que vai te transportar para a infância? Vamos lá!
Ingredientes e Substituições do Pavê de Leite Ninho
Ingredientes Principais
- 1 lata de leite condensado (Nestlé ou Italac)
- 500 ml de leite integral (Piracanjuba ou Elegê)
- 4 colheres (sopa) de Leite Ninho (Nestlé)
- 1 caixa de creme de leite (Piracanjuba, Nestlé ou Elegê)
- 2 colheres (sopa) de amido de milho (Maizena ou Yoki)
- 1 pacote de bolacha maisena (Piraquê, Marilan ou Bauducco)
- 100 g de chocolate branco para decorar (Lindt, Nestlé ou Garoto)
Substituições Práticas
- Sem leite integral? Use leite sem lactose da Piracanjuba para uma versão mais leve.
- Quer uma versão ainda mais cremosa? Troque o creme de leite de caixinha por creme de leite fresco da Nestlé.
- Para um toque crocante: Experimente bolacha Oreo no lugar da bolacha maisena!
Utensílios Necessários e Tempo de Preparo do Pavê de Leite Ninho
- Utensílios:
- Panela antiaderente (Tramontina ou Brinox)
- Batedeira (Arno ou Philips Walita)
- Forma de vidro (Marinex)
- Espátula de silicone (OXO ou Tramontina)
- Tempo de preparo:
- Preparo do creme: 15 minutos
- Montagem e resfriamento: 15 minutos
- Tempo total: 30 minutos
Modo de Preparo do Pavê de Leite Ninho
1. Preparando o Creme
- Em uma panela, misture o leite condensado Nestlé, o leite integral Piracanjuba e o Leite Ninho Nestlé.
- Dissolva o amido de milho Maizena em um pouco de leite frio e adicione à mistura.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre com uma espátula de silicone OXO, até engrossar.
- Desligue o fogo e misture o creme de leite Piracanjuba para um acabamento ainda mais cremoso.
2. Montagem do Pavê
- Em uma travessa Marinex, faça uma camada de creme de leite Ninho.
- Mergulhe rapidamente as bolachas maisena Bauducco no leite e disponha sobre o creme.
- Repita as camadas até finalizar com creme no topo.
3. Finalização e Decoração
- Rale o chocolate branco Lindt por cima para um toque sofisticado.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Dicas para a Receita Perfeita do Pavê de Leite Ninho
- Evite que o creme empelote: Mexa constantemente com um fouet Tramontina para um creme lisinho.
- Quer um sabor mais intenso de leite Ninho? Aumente para 6 colheres de sopa e finalize com uma camada extra polvilhada por cima.
- Para um toque gourmet: Adicione gotas de chocolate branco Garoto entre as camadas.
Variações e Personalizações do Pavê de Leite Ninho
- Pavê de Leite Ninho com Morango: Adicione camadas de morangos frescos entre o creme e as bolachas.
- Versão com Chocolate Branco: Substitua parte do leite condensado por chocolate branco derretido Nestlé.
- Sem glúten? Use biscoitos sem glúten da BelVita.
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Curiosidades sobre o Pavê de Leite Ninho
O pavê é uma sobremesa de origem francesa, mas o pavê de leite Ninho é uma variação brasileira que conquistou os lares do país. O diferencial dessa receita é o uso do Leite Ninho Nestlé, que dá um sabor inconfundível e uma textura aveludada ao creme.
Você sabia que Leite Ninho foi criado em 1944 pela Nestlé e se tornou um dos produtos mais amados do Brasil? Seu sabor característico faz com que seja usado em inúmeras receitas, desde bolos até brigadeiros.
Como Ganhar Dinheiro com o Pavê de Leite Ninho
Se você quer transformar essa delícia em um negócio lucrativo, siga essas dicas:
- Preço Sugerido: Um pavê médio custa cerca de R$ 40 a R$ 70. Versões gourmet podem ser vendidas por até R$ 100.
- Embalagem Profissional: Use potes de acrílico Plasútil para porções individuais ou travessas Marinex para encomendas maiores.
- Destaque Ingredientes Premium: Mencione o uso de Leite Ninho Nestlé e chocolate branco Lindt para justificar um preço mais alto.
Erros Comuns e Como Evitá-los no Pavê de Leite Ninho
- Creme talhado: Não ferva o creme de leite Piracanjuba em fogo alto. Mexa sempre em fogo baixo.
- Bolacha muito dura: Umedeça rapidamente no leite para que fique macia, mas sem desmanchar.
- Pavê líquido: Resfrie o creme antes da montagem e leve à geladeira por tempo suficiente.
Conclusão
O pavê de leite Ninho é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião! Cremoso, fácil de fazer e cheio de sabor, ele conquista desde crianças até adultos. Com ingredientes de qualidade como Leite Ninho Nestlé, creme de leite Piracanjuba e chocolate branco Lindt, essa receita ganha um toque especial que faz toda a diferença.
Agora que você aprendeu todos os segredos desse pavê delicioso, que tal experimentar hoje mesmo? Faça, compartilhe e aproveite cada colherada!