Chips de Banana Crocantes em 30 Minutos – Receita Fácil e Deliciosa

Chips de Banana Crocantes em 30 Minutos – Receita Fácil e Deliciosa

Saudável

Introdução

Se você busca um snack delicioso, saudável e fácil de preparar, os chips de banana são a escolha perfeita! Feitos com apenas alguns ingredientes, eles são uma excelente alternativa para quem deseja substituir salgadinhos industrializados por algo mais nutritivo.

Além de serem uma opção natural e sem conservantes, os chips de banana podem ser personalizados com diferentes temperos e até coberturas especiais, como um toque de chocolate amargo Lindt ou um leve toque de canela da Kitano. E o melhor? Você pode fazer essa receita no forno, na airfryer ou até mesmo fritar, garantindo crocância irresistível!

Vamos descobrir como fazer essa delícia?


Ingredientes e Substituições para Chips de Banana

Ingredientes Principais

  • 4 bananas-da-terra ou nanicas bem firmes
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem Andorinha ou óleo de coco Copra
  • 1 pitada de sal Kitano
  • Opcional: Canela Kitano, páprica defumada ou açúcar de coco Monama

Substituições Práticas

  • Se não tiver óleo de coco, use azeite de oliva da Gallo para um toque mais suave.
  • Para um sabor mais doce, substitua o sal por um leve toque de açúcar mascavo Mãe Terra.
  • Prefere um toque mais crocante? Adicione um pouquinho de farinha de amêndoas da A Tal da Castanha.

Utensílios Necessários e Tempo de Preparo dos Chips de Banana

Utensílios

  • Faca bem afiada Tramontina
  • Mandolim (ralador de corte fino) para fatiar as bananas uniformemente
  • Assadeira antiaderente Rochedo ou cesto da Airfryer Philips Walita
  • Papel-manteiga da Dover para evitar que os chips grudem

Tempo de Preparo

  • Preparação: 10 minutos
  • Cozimento: 20 minutos
  • Tempo total: 30 minutos

Modo de Preparo dos Chips de Banana

1. Preparação das Bananas

  1. Descasque as bananas e corte em fatias bem finas, com cerca de 2 mm de espessura. Se tiver um mandolim, use-o para garantir cortes uniformes.
  2. Seque as fatias com papel toalha Scott Duramax para remover o excesso de umidade.

2. Temporização e Temperatura

  1. Em uma tigela, misture o azeite Andorinha (ou óleo de coco Copra) com uma pitada de sal Kitano.
  2. Espalhe as fatias de banana em uma assadeira Rochedo forrada com papel-manteiga Dover.

3. Assando ou Fritando

  • No forno: Asse a 160°C por 20 minutos, virando na metade do tempo para garantir crocância uniforme.
  • Na airfryer: Coloque no cesto e asse a 150°C por 15 minutos.
  • Frito: Aqueça óleo de girassol Lisa e frite rapidamente, retirando assim que dourar.

4. Finalização

  1. Assim que retirar do forno ou da airfryer, polvilhe canela Kitano ou açúcar de coco Monama para um toque especial.
  2. Deixe esfriar completamente para garantir crocância total.

Dicas para Chips de Banana Perfeitos

  • Use bananas bem firmes, como a banana-da-terra ou nanica ainda verde, para garantir chips crocantes.
  • Seque bem as fatias antes de assar para evitar que fiquem moles.
  • Para um toque gourmet, derreta um pouco de chocolate amargo Lindt e mergulhe a ponta dos chips.

Variações e Personalizações dos Chips de Banana

  • Chips doces: Substitua o sal por açúcar de coco Monama e adicione canela Kitano.
  • Chips salgados: Acrescente páprica defumada Kitano para um sabor intenso.
  • Chips com chocolate: Mergulhe em chocolate meio amargo Nestlé para um toque especial.

Curiosidades sobre os Chips de Banana

Os chips de banana são populares em diversos países tropicais, como Brasil, Colômbia e Filipinas. Na Tailândia, são comercializados com coberturas variadas, incluindo caramelo e gergelim. No Brasil, grandes marcas, como Mãe Terra e Jasmine, já oferecem versões industrializadas, mas nada se compara a uma versão caseira e fresquinha!



Como Ganhar Dinheiro com Chips de Banana

Se você quer vender chips de banana, veja algumas estratégias:

  • Embalagem: Use saquinhos herméticos para manter a crocância. Marcas como Prafesta oferecem boas opções de embalagens biodegradáveis.
  • Preço: Um pacote de 100 g pode ser vendido por R$ 8 a R$ 12, dependendo da qualidade dos ingredientes.
  • Diferencial: Adicione ingredientes como chocolate Lindt ou canela Kitano para uma versão premium.

Erros Comuns e Como Evitá-los ao Fazer Chips de Banana

  • Chips moles: Isso acontece se as fatias estiverem muito grossas ou se houver excesso de umidade. Sempre seque bem antes de assar.
  • Queimar rapidamente: No forno, mantenha a temperatura baixa (entre 150°C e 160°C). Se fritar, retire assim que dourar.
  • Perder crocância depois de armazenado: Guarde os chips em potes herméticos da Sanremo para evitar que absorvam umidade.

Conclusão

Os chips de banana são a opção perfeita para quem deseja um snack saudável, crocante e versátil. Com ingredientes simples, como óleo de coco Copra e canela Kitano, é possível criar um petisco irresistível.

Agora que você sabe como preparar essa delícia, que tal experimentar e compartilhar com seus amigos? Se fizer, não esqueça de marcar a gente nas redes sociais!

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