Pudim de Pão com Leite Ninho Cremoso – Receita Fácil em 40 Minutos

Pudim de Pão com Leite Ninho Cremoso – Receita Fácil em 40 Minutos

Doces e Sobremesas

Introdução

Se você está procurando uma sobremesa irresistível, econômica e cheia de sabor, o pudim de pão com leite Ninho é a escolha perfeita! Essa receita transforma pães amanhecidos em um doce cremoso e delicioso, enriquecido com o sabor único do Leite Ninho Nestlé. Perfeito para evitar desperdícios, esse pudim é uma opção simples e acessível para qualquer ocasião. Além disso, com ingredientes de qualidade, como leite condensado Moça da Nestlé e creme de leite Piracanjuba, você garante um resultado incrível. Vamos aprender a fazer essa delícia?


Ingredientes e Substituições para o Pudim de Pão com Leite Ninho

Ingredientes Principais

  • 3 pães amanhecidos (preferencialmente francês ou brioche)
  • 500 ml de leite integral (Piracanjuba, Italac ou Nestlé)
  • 1 lata de leite condensado (Moça da Nestlé ou Itambé)
  • 3 ovos grandes (Korin ou Caipira)
  • 4 colheres (sopa) de Leite Ninho Nestlé
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha (Mago ou Arcolor)
  • 1 colher (sopa) de manteiga derretida (Aviação ou Itambé)

Para a Calda

  • 1 xícara de açúcar refinado (União ou Caravelas)
  • ½ xícara de água quente

Substituições Inteligentes

  • Se não tiver Leite Ninho, pode usar Itambé ou Elegê.
  • Para uma versão sem lactose, substitua o leite por Piracanjuba Zero Lactose e o leite condensado por Nestlé Zero Lactose.
  • Para um toque diferente, adicione raspas de laranja na massa.

Utensílios Necessários e Tempo de Preparo do Pudim de Pão com Leite Ninho

Utensílios Essenciais

  • Liquidificador (Oster, Arno ou Philips Walita)
  • Forma de pudim com furo no meio (Tramontina ou Marinex)
  • Peneira fina para os ovos
  • Forno ou panela para banho-maria (Brinox ou Nigro)

Tempo de Preparo

  • Preparo da mistura: 15 minutos
  • Cozimento: 40 minutos
  • Resfriamento: 3 horas
  • Tempo total: 4 horas

Modo de Preparo do Pudim de Pão com Leite Ninho

1. Preparando a Calda

  1. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado.
  2. Com cuidado, adicione a água quente e mexa até dissolver completamente.
  3. Despeje a calda na forma e espalhe pelo fundo.

2. Preparo da Mistura do Pudim

  1. No liquidificador Oster ou Philips Walita, bata os ovos até ficarem homogêneos.
  2. Adicione o leite, leite condensado Moça da Nestlé, leite Ninho, manteiga derretida e baunilha.
  3. Corte os pães em pedaços pequenos e misture ao creme.
  4. Deixe descansar por 5 minutos para que os pães absorvam bem o líquido.
  5. Bata novamente até obter uma mistura homogênea.

3. Montagem e Cozimento

  1. Despeje a mistura na forma caramelizada.
  2. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria.
  3. Asse por aproximadamente 40 minutos.
  4. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.

Dicas para um Pudim de Pão com Leite Ninho Perfeito

  • Evite furinhos: Passe os ovos pela peneira antes de bater no liquidificador.
  • Textura mais cremosa: Use leite integral Piracanjuba para um resultado mais suave.
  • Desenformar sem quebrar: Passe uma faca nas laterais antes de virar o pudim no prato.

Variações e Personalizações do Pudim de Pão com Leite Ninho

  • Pudim de pão com chocolate: Adicione 2 colheres (sopa) de cacau Nestlé Dois Frades para um toque especial.
  • Pudim sem açúcar: Utilize leite condensado Moça Zero e adoçante culinário no lugar do açúcar.
  • Pudim com coco: Acrescente 50 g de coco ralado Sococo para um sabor tropical.

Curiosidades sobre o Pudim de Pão com Leite Ninho

O pudim de pão é uma receita tradicional que surgiu como forma de aproveitar pães amanhecidos. A versão com Leite Ninho Nestlé modernizou o prato, trazendo um sabor mais encorpado e adorado por todas as idades. Essa sobremesa é muito comum em países europeus, sendo adaptada ao gosto brasileiro com ingredientes como leite condensado Moça e creme de leite Piracanjuba.



Como Ganhar Dinheiro Vendendo Pudim de Pão com Leite Ninho

Se você deseja transformar essa receita em um negócio lucrativo, siga estas dicas:

  • Precificação: O custo médio de um pudim é de R$ 8 a R$ 10, podendo ser vendido a R$ 30 – R$ 50, dependendo da embalagem e personalização.
  • Embalagens elegantes: Utilize potes de vidro Nadir Figueiredo para valorizar o produto.
  • Diferencial: Ofereça versões individuais embaladas em porções de 100 g.

Erros Comuns e Como Evitá-los no Pudim de Pão com Leite Ninho

  • Pudim muito seco: Não exagere na quantidade de pão; a proporção correta é essencial.
  • Calda amarga: O açúcar deve ser caramelizado em fogo médio para evitar o gosto queimado.
  • Não desenforma direito: Unte a forma com manteiga Aviação antes de adicionar a calda para facilitar o processo.

Conclusão

O pudim de pão com leite Ninho é uma sobremesa clássica reinventada, perfeita para qualquer ocasião. Com ingredientes de qualidade, como Leite Ninho Nestlé e leite condensado Moça, você garante um sabor inconfundível e uma textura cremosa. Seja para servir em casa ou vender, essa receita é sucesso garantido. Que tal testar hoje mesmo?


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