Pelotinho de Chocolate Perfeito em 30 Minutos – Receita Irresistível com Nestlé e Lindt

Pelotinho de Chocolate Perfeito em 30 Minutos – Receita Irresistível com Nestlé e Lindt

Doces e Sobremesas

Introdução

Se você é apaixonado por chocolate e busca uma receita fácil e irresistível, o pelotinho de chocolate vai conquistar o seu coração! Essa delícia combina um interior cremoso e macio com uma casquinha levemente crocante, perfeita para qualquer ocasião. O melhor de tudo? Ele fica pronto em apenas 30 minutos e pode ser feito com chocolates de alta qualidade, como Nestlé, Garoto e Lindt, garantindo um sabor sofisticado e marcante.

Além de ser uma sobremesa incrível para servir após o jantar, o pelotinho de chocolate também é uma ótima opção para vender e lucrar. Vamos aprender a fazer essa maravilha?


Ingredientes e Substituições para o Pelotinho de Chocolate

Ingredientes Principais

  • Chocolate meio amargo (Garoto, Nestlé, Lindt ou Hershey’s) – 200g
  • Creme de leite fresco (Piracanjuba, Elegê ou Nestlé) – 100ml
  • Manteiga sem sal (Aviação ou President) – 50g
  • Açúcar refinado (União ou Caravelas) – 80g
  • Farinha de trigo (Dona Benta ou Renata) – 100g
  • Cacau em pó (Nestlé ou Callebaut) – 2 colheres de sopa
  • Ovo caipira – 2 unidades
  • Essência de baunilha (Mago ou Fleschmann) – 1 colher de chá
  • Fermento químico em pó (Dr. Oetker ou Royal) – 1 colher de chá

Substituições Práticas

  • Para um sabor mais intenso, substitua o chocolate meio amargo por chocolate 70% Lindt ou Callebaut.
  • Se quiser um toque mais leve, utilize chocolate ao leite Nestlé ou Garoto.
  • A manteiga pode ser substituída por óleo de coco para uma versão mais saudável.

Utensílios Necessários e Tempo de Preparo do Pelotinho de Chocolate

  • Batedeira (Arno ou Philips Walita)
  • Tigelas de vidro (Tramontina ou Marinex)
  • Forma antiaderente (Tramontina, Brinox ou Rochedo)
  • Espátula de silicone (Weck ou Mimo Style)
  • Forno elétrico ou a gás (Electrolux ou Brastemp)
  • Tempo de Preparo: 15 minutos
  • Tempo de Cozimento: 15 minutos
  • Tempo Total: 30 minutos

Modo de Preparo do Pelotinho de Chocolate

1. Derreta o Chocolate

  1. Pique o chocolate meio amargo Nestlé ou Lindt e derreta em banho-maria ou no micro-ondas (potência média por 30 segundos, mexendo a cada intervalo).
  2. Misture a manteiga President até obter um creme homogêneo.

2. Prepare a Massa

  1. Na batedeira Arno, bata os ovos e o açúcar União até formar um creme claro e volumoso.
  2. Acrescente o chocolate derretido e misture delicadamente com uma espátula de silicone Weck.
  3. Peneire a farinha Dona Benta com o cacau em pó Nestlé e o fermento Dr. Oetker, incorporando à mistura com movimentos suaves.

3. Asse os Pelotinhos

  1. Unte uma forma Tramontina com manteiga e cacau em pó.
  2. Modele pequenas porções e coloque na assadeira.
  3. Asse a 180°C por aproximadamente 15 minutos, até formar uma casquinha crocante por fora.


Dicas para a Receita Perfeita do Pelotinho de Chocolate

  • Use chocolate de qualidade: Chocolates premium como Lindt e Callebaut garantem um sabor mais sofisticado.
  • Não asse demais: O ponto ideal é quando a casquinha está firme, mas o interior ainda cremoso.
  • Adoce na medida certa: Se usar chocolate ao leite Nestlé ou Garoto, reduza um pouco a quantidade de açúcar.

Variações e Personalizações do Pelotinho de Chocolate

  • Pelotinho recheado: Faça um recheio com doce de leite Piracanjuba ou Nutella.
  • Versão sem glúten: Troque a farinha de trigo Dona Benta por farinha de amêndoas.
  • Pelotinho branco: Use chocolate branco Hershey’s ou Callebaut para um sabor diferenciado.

Curiosidades sobre o Pelotinho de Chocolate

Você sabia que o pelotinho de chocolate é uma versão simplificada do brownie americano? Ele tem origem na confeitaria francesa, onde pequenos bolinhos de chocolate eram servidos como sobremesas elegantes. Hoje, ele é famoso em confeitarias de marcas como Nestlé e Hershey’s, sendo uma opção prática e deliciosa para qualquer momento.


Como Ganhar Dinheiro com o Pelotinho de Chocolate

  • Preço sugerido: Venda cada unidade por R$ 5 a R$ 8, dependendo dos ingredientes utilizados.
  • Apresentação: Utilize embalagens sofisticadas da Fleischmann para valorizar o produto.
  • Diferencial: Ofereça sabores variados e use chocolates premium, como Lindt e Callebaut, para atrair um público gourmet.

Erros Comuns e Como Evitá-los no Pelotinho de Chocolate

  • Fica seco demais: O forno deve estar bem regulado; asse sempre a 180°C e por tempo exato.
  • Não cresce: Use fermento fresco Dr. Oetker e peneire a farinha antes de adicionar.
  • Muito doce: Utilize chocolate meio amargo Lindt ou Nestlé para equilibrar o sabor.

Conclusão

O pelotinho de chocolate é a sobremesa perfeita para quem ama praticidade e sabor. Com um preparo rápido e ingredientes de qualidade como chocolates Nestlé e Lindt, essa receita conquista todos os paladares. Faça hoje mesmo e compartilhe essa delícia com a família e amigos!


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