Doce da Rainha: Receita Irresistível Pronta em 30 Minutos com Chocolates Nestlé e Lindt!

Doce da Rainha: Receita Irresistível Pronta em 30 Minutos com Chocolates Nestlé e Lindt!

Doces e Sobremesas

Introdução

Se você ama sobremesas sofisticadas e fáceis de fazer, o doce da rainha é a escolha perfeita! Essa delícia combina camadas cremosas com um toque de chocolate premium, garantindo uma experiência única para o paladar. Com ingredientes selecionados, como o chocolate Lindt e o creme de leite Piracanjuba, você pode preparar um doce digno da realeza no conforto da sua casa. Além de ser simples de fazer, é uma sobremesa versátil que agrada a todos. Vamos aprender como preparar essa maravilha?


Ingredientes e Substituições do Doce da Rainha

Ingredientes Principais

  • Para a base:
    • 200 g de biscoito maisena (Marilan, Piraquê ou Bauducco)
    • 100 g de manteiga derretida (Aviação, President ou Itambé)
  • Para o creme:
    • 500 ml de leite (Piracanjuba, Elegê ou Nestlé)
    • 1 lata de leite condensado (Moça, Italac ou Piracanjuba)
    • 2 colheres (sopa) de amido de milho (Maizena ou Yoki)
    • 1 colher (chá) de essência de baunilha (Dr. Oetker ou Fleschmann)
  • Para a cobertura:
    • 200 g de chocolate meio amargo (Lindt, Nestlé, Garoto ou Hershey’s)
    • 200 ml de creme de leite (Piracanjuba, Elegê ou Nestlé)
    • Raspas de chocolate para decorar

Substituições Práticas

  • Para um toque mais crocante, substitua os biscoitos maisena por cookies de chocolate.
  • Se não tiver essência de baunilha, use fava de baunilha natural para um sabor mais intenso.
  • O creme de leite pode ser trocado por creme culinário da Piracanjuba, garantindo uma textura mais cremosa.

Utensílios Necessários e Tempo de Preparo do Doce da Rainha

  • Utensílios Essenciais:
    • Processador ou liquidificador (Philips Walita, Oster ou Mondial)
    • Forma de fundo removível (Tramontina ou Brinox)
    • Panela antiaderente (Rochedo ou Tramontina)
    • Espátula de silicone (Le Creuset ou OU)
  • Tempo de preparo:
    • Preparo da base: 10 minutos
    • Preparo do creme: 15 minutos
    • Resfriamento e finalização: 5 minutos
    • Tempo total: 30 minutos

Modo de Preparo do Doce da Rainha

1. Preparo da Base

  1. Triture os biscoitos no processador até formar uma farofa fina.
  2. Misture a farofa com a manteiga derretida até obter uma massa úmida.
  3. Forre o fundo da forma de fundo removível e pressione bem. Leve ao freezer enquanto prepara o creme.

2. Preparo do Creme

  1. Em uma panela, misture o leite, o leite condensado e o amido de milho dissolvido.
  2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre com uma espátula de silicone.
  3. Quando engrossar, adicione a essência de baunilha e misture bem.
  4. Despeje o creme sobre a base e leve à geladeira por 10 minutos.

3. Preparo da Cobertura

  1. Derreta o chocolate Nestlé ou Lindt em banho-maria ou no micro-ondas.
  2. Misture o creme de leite Piracanjuba até obter um ganache liso.
  3. Despeje sobre o creme e espalhe bem.
  4. Decore com raspas de chocolate e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.

Dicas para a Receita Perfeita do Doce da Rainha

  • Use ingredientes de qualidade: O chocolate Lindt e o creme de leite Nestlé garantem um sabor mais intenso e uma textura impecável.
  • Resfrie bem antes de servir: Isso ajuda o doce a firmar melhor e ficar mais cremoso.
  • Para um toque extra: Adicione nozes trituradas na cobertura para dar crocância.


Variações e Personalizações do Doce da Rainha

  • Versão Fit: Troque o leite condensado por leite condensado sem açúcar e use chocolate 70% cacau da Lindt.
  • Com frutas: Acrescente morangos frescos entre as camadas para um sabor mais refrescante.
  • Sem lactose: Utilize leite vegetal e chocolate sem lactose da Chocolife.

Curiosidades sobre o Doce da Rainha

O doce da rainha é inspirado nas sobremesas francesas que combinam camadas cremosas com bases crocantes. O nome remete ao requinte e à sofisticação dos ingredientes. Hoje, ele é adaptado em várias versões, ganhando toques modernos com ingredientes premium, como os chocolates da Lindt e Garoto.


Como Ganhar Dinheiro com o Doce da Rainha

Se você deseja vender esse doce, veja algumas estratégias:

  • Precificação: Uma porção individual pode ser vendida entre R$ 12 e R$ 20, dependendo dos ingredientes utilizados.
  • Embalagens personalizadas: Utilize potes transparentes com adesivos elegantes para valorizar o produto.
  • Destaque ingredientes premium: Chocolates como Hershey’s e Lindt podem justificar preços mais altos.

Erros Comuns e Como Evitá-los no Doce da Rainha

  • Base quebradiça: Use a proporção correta entre biscoito e manteiga (como a manteiga Aviação) para evitar que a base se desmanche.
  • Creme talhado: Mexa sempre com uma espátula de silicone e evite fogo alto.
  • Ganache duro: Se ficar muito espesso, adicione uma colher de chá de manteiga President para amaciar.

Conclusão

O doce da rainha é uma sobremesa rápida, elegante e irresistível! Com chocolates Nestlé, Lindt e creme de leite Piracanjuba, seu sabor fica ainda mais refinado. Seja para um café especial ou para vender, essa receita é sucesso garantido. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se com essa delícia!

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