Pão de Lã Fofinho e Delicioso em 60 Minutos – Receita Perfeita com Leite Piracanjuba!

Pão de Lã Fofinho e Delicioso em 60 Minutos – Receita Perfeita com Leite Piracanjuba!

Doces e Sobremesas

Introdução

Se você ama pães macios e irresistíveis, o pão de lã é uma receita que precisa entrar no seu caderno de favoritas! Esse pão fofinho e trançado, que lembra a textura delicada da lã, tem origem asiática e conquistou paladares ao redor do mundo. O diferencial dessa receita é a leveza da massa, que derrete na boca e é perfeita tanto para acompanhar um café quentinho quanto para ser recheada com ingredientes deliciosos.

E para garantir um resultado impecável, vamos usar ingredientes de marcas renomadas, como leite Piracanjuba, manteiga Aviação e fermento Fleischmann. Com essas escolhas, sua receita terá sabor e qualidade de padaria!


Ingredientes e Substituições para o Pão de Lã

Ingredientes Principais

  • 250 ml de leite integral Piracanjuba (ou Itambé)
  • 3 colheres (sopa) de açúcar União
  • 10 g de fermento biológico seco Fleischmann
  • 1 ovo
  • 3 colheres (sopa) de manteiga Aviação (ou Doriana)
  • 500 g de farinha de trigo Dona Benta (ou Anaconda)
  • 1 colher (chá) de sal

Substituições Práticas

  • Para uma versão sem lactose, substitua o leite Piracanjuba por leite de amêndoas da Silk.
  • Caso não tenha fermento Fleischmann, o fermento biológico da Mauripan também é uma ótima opção.
  • A manteiga Aviação pode ser trocada por margarina Qualy sem alterar muito o sabor.

Utensílios Necessários e Tempo de Preparo do Pão de Lã

Utensílios Essenciais

  • Batedeira Arno com gancho para massas (ou Philips Walita)
  • Tigela grande para sovar a massa
  • Forma retangular de alumínio Tramontina
  • Pincel de silicone para dourar o pão

Tempo de Preparo

  • Preparo da massa: 20 minutos
  • Descanso da massa: 40 minutos
  • Tempo de forno: 25 minutos
  • Tempo total: 1 hora e 25 minutos

Modo de Preparo do Pão de Lã

1. Preparando a Massa

  1. Aqueça levemente o leite Piracanjuba (não pode estar quente, apenas morno).
  2. Misture o fermento Fleischmann com o açúcar União no leite e deixe descansar por 10 minutos, até espumar.
  3. Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo Dona Benta e o sal.
  4. Acrescente o ovo, a manteiga Aviação derretida e a mistura de fermento.
  5. Sove por cerca de 10 minutos até formar uma massa lisa e elástica.

2. Descanso da Massa

  1. Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por 40 minutos, até dobrar de volume.

3. Modelando o Pão

  1. Divida a massa em 4 partes e abra cada uma em formato retangular.
  2. Faça cortes paralelos em um dos lados da massa para dar o efeito de fios.
  3. Enrole e disponha as peças em uma forma Tramontina untada.

4. Assando o Pão

  1. Pincele a superfície com gema de ovo misturada com um pouco de leite Piracanjuba.
  2. Asse em forno preaquecido a 180°C por 25 minutos, até dourar.

Dicas para a Receita Perfeita de Pão de Lã

  • Massa leve e aerada: Se puder, use uma batedeira Arno com gancho, pois facilita a sova.
  • Sabor extra: Substitua metade do leite Piracanjuba por leite condensado Moça para um toque adocicado.
  • Ponto ideal: A massa deve estar elástica e levemente grudenta, mas sem grudar nas mãos.

Variações e Personalizações do Pão de Lã

  • Pão de Lã de Chocolate: Acrescente gotas de chocolate Garoto na massa antes de modelar.
  • Pão Recheado: Adicione requeijão Catupiry ou Nutella entre as camadas.
  • Versão Integral: Use farinha integral Nutrição no lugar da farinha branca.


Curiosidades sobre o Pão de Lã

Esse pão macio tem origem em panificações asiáticas, especialmente em países como Japão e Coreia do Sul. Ele se popularizou no Ocidente pela sua aparência diferenciada e textura inigualável. No Brasil, marcas como Nestlé e Garoto criaram variações recheadas com chocolate e leite condensado, tornando a receita ainda mais especial.


Como Ganhar Dinheiro com o Pão de Lã

Se você quer lucrar vendendo pão de lã, siga essas dicas:

  • Precificação: Um pão de lã grande pode ser vendido por R$ 20 a R$ 35.
  • Diferencial: Use recheios premium, como Nutella ou Lindt, para agregar valor ao produto.
  • Embalagens: Invista em embalagens decoradas para presente, utilizando caixinhas da Cromus.

Erros Comuns e Como Evitá-los no Pão de Lã

  • Massa seca: Não exagere na farinha! Sempre adicione aos poucos e observe a textura.
  • Pão pesado: Se não sovar bem, a massa pode ficar densa. Use uma batedeira Arno para facilitar.
  • Queimado por fora e cru por dentro: Fornos domésticos podem ter variações de temperatura. Se precisar, cubra o pão com papel-alumínio nos últimos minutos.

Conclusão

O pão de lã é uma receita deliciosa e fácil de fazer, perfeita para qualquer momento do dia. Com ingredientes de qualidade como leite Piracanjuba e manteiga Aviação, seu pão ficará ainda mais saboroso e macio. Experimente hoje mesmo e surpreenda sua família!


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