O Pão de Batata Doce Molinho é a combinação perfeita de maciez, sabor e aquele toque caseiro que aquece o coração. Seja no café da manhã, lanche da tarde ou como um acompanhamento especial, essa receita é incrivelmente fácil de fazer e vai conquistar todos que experimentarem.
Neste artigo, vamos te ensinar a preparar esse pão irresistível em 5 passos simples. Com dicas especiais e um passo a passo detalhado, você vai se surpreender com o resultado. Pegue os ingredientes e venha se apaixonar por essa delícia!
Ingredientes e Substituições
Ingredientes:
- 500g de batata doce cozida e amassada;
- 1/2 xícara (chá) de leite morno;
- 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente;
- 2 colheres (sopa) de açúcar;
- 1 colher (chá) de sal;
- 2 ovos;
- 5g de fermento biológico seco;
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente);
- 1 gema para pincelar (opcional).
Substituições:
- Batata doce: Experimente usar batata inglesa ou mandioquinha para variar o sabor.
- Leite: Substitua por leite vegetal para uma opção sem laticínios.
- Açúcar: Use mel ou açúcar mascavo para um toque mais suave.
🍳 Participe do nosso Grupo de Receitas no WhatsApp!
👉🏻 Clique aqui para encontrar receitas exclusivas todo dia 👈🏻
Utensílios Necessários e Tempo de Preparo
Utensílios:
- Tigela grande para misturar;
- Panela para cozinhar as batatas;
- Rolo de massa (opcional);
- Assadeira.
Tempo Total:
- Preparo: 40 minutos;
- Crescimento: 1 hora;
- Cozimento: 25 minutos;
- Total: 2 horas e 5 minutos.
Modo de Preparo
1. Prepare a massa:
- Em uma tigela, misture o fermento biológico com o leite morno e o açúcar. Deixe descansar por 5 minutos, até formar uma espuma leve.
- Acrescente a batata doce amassada, os ovos, a manteiga e o sal. Misture bem.
2. Adicione a farinha:
- Aos poucos, incorpore a farinha de trigo, misturando até formar uma massa homogênea e macia. Sove a massa por 10 minutos, até que fique elástica e desgrude das mãos.
3. Deixe crescer:
- Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
4. Modele os pães:
- Divida a massa em porções iguais e modele os pães no formato desejado. Disponha-os em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Deixe crescer novamente por 20 minutos.
5. Asse e finalize:
- Pincele os pães com a gema (opcional) e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 25 minutos, ou até dourarem. Sirva quentinho.
Dicas para um Pão de Batata Doce Perfeito
- Fermentação correta: Certifique-se de que o leite está morno, não quente, para não matar o fermento.
- Consistência da massa: A massa deve ser macia, mas não pegajosa. Ajuste a quantidade de farinha conforme necessário.
- Armazenamento: Guarde os pães em um recipiente fechado para manter a maciez por mais tempo.
Curiosidades sobre o Pão de Batata Doce
1. A origem do pão de batata doce
Embora seja popular em diversas regiões do Brasil, o pão de batata doce tem influências de receitas indígenas e africanas, que valorizam o uso de tubérculos na culinária. Ele se destaca por ser um alimento nutritivo e econômico, perfeito para o dia a dia.
2. Benefícios da batata doce
A batata doce é rica em fibras, vitaminas e minerais. Ela ajuda a regular os níveis de energia e é uma excelente escolha para quem busca uma alimentação equilibrada, tornando o pão não apenas delicioso, mas também nutritivo.
3. Versões ao redor do mundo
O pão de batata doce tem variações internacionais, como o “pan de camote” no Peru e as receitas asiáticas que misturam leite de coco e batata doce roxa. Essas versões mostram como o ingrediente é versátil e apreciado em diferentes culturas.
Como Ganhar Dinheiro com Pão de Batata Doce
- Venda em feiras e padarias: Ofereça pães frescos e bem embalados para atrair clientes.
- Personalize sabores: Crie versões recheadas com queijo, requeijão ou até mesmo chocolate.
- Divulgue nas redes sociais: Publique fotos atraentes e ofereça opções de entrega para conquistar mais clientes.
Conclusão
Com essa receita de Pão de Batata Doce Molinho que Derrete na Boca, você pode transformar momentos simples em experiências inesquecíveis. Seja para saborear com um café fresquinho ou presentear alguém especial, esse pão é sempre uma escolha acertada. Experimente e surpreenda-se!