Bolo Chiffon Fofinho em 40 Minutos – Receita Irresistível com Nestlé e Lindt

Bolo Chiffon Fofinho em 40 Minutos – Receita Irresistível com Nestlé e Lindt

Café da manhã

Introdução

Se você busca um bolo leve, macio e incrivelmente aerado, o bolo chiffon é a escolha perfeita! Essa receita clássica combina a delicadeza do pão de ló com a umidade dos bolos amanteigados, criando uma textura única e irresistível. Com ingredientes de alta qualidade, como ovos frescos, leite Piracanjuba e chocolate Lindt, seu bolo ficará ainda mais saboroso.

Além da leveza, o bolo chiffon é extremamente versátil – pode ser servido puro, acompanhado de chantilly ou recheado com ganaches e frutas. Quer saber como preparar essa maravilha em apenas 40 minutos? Siga nosso passo a passo!


Ingredientes e Substituições para o Bolo Chiffon

Ingredientes Principais

  • 6 ovos (claras e gemas separadas)
  • 200 g de açúcar refinado (União ou Caravelas)
  • 150 g de farinha de trigo (Dona Benta ou Sol)
  • 1/2 xícara de óleo de girassol (Soya ou Liza)
  • 120 ml de leite integral (Piracanjuba ou Elegê)
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha (Mãe Terra ou Dr. Oetker)
  • 1 colher (sopa) de fermento químico (Royal)
  • 1 pitada de sal
  • 50 g de chocolate meio amargo (Lindt, Garoto ou Nestlé)

Substituições Práticas

  • Para um toque cítrico, substitua a baunilha por raspas de limão siciliano.
  • Quer uma versão sem lactose? Use leite vegetal (Piracanjuba Zero Lactose ou Ades).
  • Para um bolo mais saudável, troque o açúcar refinado por açúcar demerara (Native).

Utensílios Necessários e Tempo de Preparo do Bolo Chiffon

Utensílios

  • Batedeira (Arno, Philips Walita ou Mondial)
  • Peneira fina para farinha (Tramontina)
  • Forma de alumínio de 25 cm (Tramontina)
  • Espátula de silicone (Brinox)

Tempo de Preparo

  • Preparo da massa: 15 minutos
  • Tempo de forno: 25 minutos
  • Total: 40 minutos

Modo de Preparo do Bolo Chiffon

1. Preparação da Massa

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte levemente a forma com óleo.
  2. Em uma tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal. Reserve.
  3. Bata as gemas com o açúcar União até formar um creme claro.
  4. Acrescente o óleo e o leite Piracanjuba, misturando bem.
  5. Adicione os ingredientes secos peneirados e mexa até obter uma massa homogênea.

2. Incorporação das Claras em Neve

  1. Na batedeira Arno, bata as claras até formar picos firmes.
  2. Adicione delicadamente as claras à massa, misturando com uma espátula de silicone Brinox.
  3. Derreta o chocolate Lindt em banho-maria e misture à massa para um sabor extra.

3. Assamento

  1. Despeje a massa na forma Tramontina e leve ao forno por 25 minutos.
  2. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
  3. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas para um Bolo Chiffon Perfeito

  • Use ingredientes de qualidade, como leite Piracanjuba e chocolate Lindt, para garantir um sabor especial.
  • Não abra o forno antes de 20 minutos, para evitar que o bolo murche.
  • Se quiser um bolo mais aerado, peneire a farinha duas vezes antes de adicionar à receita.
  • Para um toque extra de umidade, adicione uma colher de chá de mel ou glucose.

Variações e Personalizações do Bolo Chiffon

  • Bolo Chiffon de Laranja: Substitua o leite por suco de laranja fresco e acrescente raspas na massa.
  • Bolo Chiffon de Chocolate Intenso: Use cacau em pó (Nestlé ou Garoto) no lugar da farinha de trigo.
  • Versão Recheada: Corte o bolo ao meio e recheie com ganache de chocolate Lindt ou chantilly Piracanjuba.

Curiosidades sobre o Bolo Chiffon

O bolo chiffon foi criado nos Estados Unidos, em 1927, por um confeiteiro chamado Harry Baker. Ele desenvolveu uma receita secreta que combinava a leveza do pão de ló com a umidade do bolo amanteigado, tornando-se um verdadeiro sucesso.

Hoje, marcas como Nestlé e Lindt aprimoram essa receita ao trazer ingredientes de altíssima qualidade para um resultado ainda mais especial.



Como Ganhar Dinheiro com o Bolo Chiffon

Se você deseja vender bolos chiffon, aqui estão algumas estratégias:

  1. Destaque ingredientes premium – Usar chocolate Lindt e leite Piracanjuba permite cobrar um preço mais alto.
  2. Capriche na embalagem – Invista em caixas personalizadas para valorizar o produto.
  3. Divulgue nas redes sociais – Mostre o preparo e peça para clientes postarem avaliações.
  4. Ofereça versões individuais – Mini bolos chiffon são um sucesso para festas e cafés especiais.

Preço sugerido: R$ 30 a R$ 50 por unidade, dependendo do tamanho e personalização.


Erros Comuns e Como Evitá-los no Bolo Chiffon

  • O bolo afundou no meio: Isso acontece se o forno foi aberto antes da hora ou se as claras não foram bem incorporadas.
  • O bolo ficou seco: Para evitar, utilize leite Piracanjuba e asse no tempo correto.
  • As claras desandaram: Use ovos em temperatura ambiente e bata com açúcar refinado União para maior estabilidade.

Conclusão

O bolo chiffon é a escolha perfeita para quem busca uma sobremesa leve, fofa e deliciosa! Seja puro, recheado ou coberto, ele combina perfeitamente com qualquer ocasião.

Agora que você sabe todos os segredos para um bolo chiffon perfeito, que tal testar a receita usando ingredientes de qualidade como leite Piracanjuba, chocolate Lindt e açúcar União? Experimente e compartilhe com a família!

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