Pudim Caseiro Cremoso em 40 Minutos – Receita Perfeita com Ingredientes de Qualidade!

Pudim Caseiro Cremoso em 40 Minutos – Receita Perfeita com Ingredientes de Qualidade!

Doces e Sobremesas

Introdução

Se tem uma sobremesa que nunca sai de moda e agrada a todos os paladares, é o pudim caseiro. Essa delícia cremosa, com sua calda dourada e textura irresistível, faz parte das lembranças de infância de muitas famílias. O melhor de tudo? Você pode prepará-lo em casa com poucos ingredientes e aquele toque especial de qualidade ao escolher marcas renomadas, como o leite condensado Nestlé e o creme de leite Piracanjuba.

Além de ser uma opção simples, o pudim caseiro pode ser personalizado com diferentes sabores e ingredientes. Seja um pudim tradicional ou uma versão gourmet com chocolate Lindt, essa sobremesa é um sucesso absoluto em qualquer ocasião. Vamos aprender o passo a passo para um pudim perfeito?


Ingredientes e Substituições do Pudim Caseiro

Ingredientes Principais

  • Para o pudim:
    • 1 lata de leite condensado (Nestlé, Itambé ou Piracanjuba)
    • 1 lata de leite (use a mesma medida do leite condensado)
    • 3 ovos grandes (Granja Regina ou Korin)
    • 1 caixinha de creme de leite (Piracanjuba, Elegê ou Nestlé)
    • 1 colher (chá) de essência de baunilha (Mavalério ou Duas Rodas)
  • Para a calda:
    • 1 xícara de açúcar (União ou Caravelas)
    • 1/2 xícara de água filtrada

Substituições Práticas

  • Sem creme de leite? O pudim fica ótimo apenas com leite condensado e ovos, mas o creme de leite deixa a textura mais cremosa.
  • Prefere um pudim de chocolate? Adicione 2 colheres de sopa de cacau em pó (Garoto, Nestlé ou Hershey’s).
  • Quer uma versão sem lactose? Use leite condensado e creme de leite sem lactose da Piracanjuba.

Utensílios Necessários e Tempo de Preparo do Pudim Caseiro

Utensílios:

  • Forma de pudim de alumínio (Tramontina ou Brinox)
  • Liquidificador (Arno, Oster ou Philips Walita)
  • Panela para caramelizar o açúcar (Tramontina ou Panelux)
  • Assadeira para banho-maria

Tempo de Preparo:

  • Preparo da calda e mistura: 10 minutos
  • Tempo de forno: 1 hora
  • Tempo de geladeira: 4 horas
  • Total: 5h10min (incluindo tempo de geladeira)

Modo de Preparo do Pudim Caseiro

1. Preparo da Calda

  1. Em uma panela, derreta o açúcar União em fogo baixo até formar um caramelo dourado.
  2. Adicione a água com cuidado e mexa até dissolver completamente.
  3. Despeje a calda na forma de pudim e espalhe bem pelo fundo e laterais.

2. Preparo da Massa do Pudim

  1. No liquidificador Philips Walita, bata os ovos por 1 minuto para evitar cheiro forte.
  2. Acrescente o leite condensado Nestlé, o leite integral e o creme de leite Piracanjuba. Bata por mais 2 minutos.
  3. Adicione a essência de baunilha e misture bem.

3. Cozimento em Banho-Maria

  1. Despeje a mistura na forma caramelizada.
  2. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria.
  3. Asse por aproximadamente 1 hora ou até que, ao espetar um palito, ele saia levemente úmido.

4. Resfriamento e Desenformagem

  1. Retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente.
  2. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
  3. Para desenformar, aqueça levemente o fundo da forma e vire sobre um prato.

Dicas para a Receita Perfeita de Pudim Caseiro

  • Evite furinhos no pudim batendo os ingredientes no liquidificador apenas até misturar bem, sem excesso de ar.
  • Use ingredientes de qualidade para garantir um sabor excepcional. O leite condensado Nestlé e o creme de leite Piracanjuba fazem toda a diferença!
  • Para um pudim mais firme, aumente a quantidade de ovos para 4.
  • Para um sabor extra, substitua parte do leite por leite de coco Sococo.


Variações e Personalizações do Pudim Caseiro

  • Pudim de chocolate: Adicione 2 colheres de cacau em pó Garoto na mistura antes de assar.
  • Pudim de coco: Acrescente 50 g de coco ralado Sococo.
  • Pudim diet: Substitua o açúcar União por adoçante culinário e use leite condensado zero açúcar Itambé.

Curiosidades sobre o Pudim Caseiro

O pudim tem origem em receitas europeias do século XVI, mas a versão com leite condensado se tornou um clássico no Brasil graças à popularização do Leite Moça Nestlé. Atualmente, o pudim é uma das sobremesas mais consumidas no país, presente em aniversários, almoços de domingo e festas de fim de ano.


Como Ganhar Dinheiro com o Pudim Caseiro

Se você quer transformar essa receita em uma fonte de renda, siga essas dicas:

  • Escolha ingredientes de qualidade, como leite condensado Nestlé e creme de leite Piracanjuba, para agregar valor ao seu produto.
  • Invista em embalagens bonitas, como potes plásticos transparentes para versões individuais.
  • Precificação: Um pudim médio pode ser vendido por R$ 25 a R$ 40, dependendo dos ingredientes usados.

Erros Comuns e Como Evitá-los no Pudim Caseiro

  • Pudim muito líquido: Asse por mais tempo e use ovos grandes Granja Regina.
  • Pudim grudando na forma: Unte a forma antes de caramelizar e aqueça ligeiramente na hora de desenformar.
  • Ovos com cheiro forte: Bata bem os ovos antes de misturar com outros ingredientes e prefira ovos frescos Korin.

Conclusão

Fazer um pudim caseiro cremoso e irresistível é mais fácil do que parece! Com poucos ingredientes e seguindo o passo a passo, você pode preparar essa sobremesa clássica e deliciosa em casa. Experimente hoje mesmo com os melhores produtos do mercado, como leite condensado Nestlé, creme de leite Piracanjuba e açúcar União. Seu pudim nunca mais será o mesmo!

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