Tulipa de Frango Assada Crocante Pronta em 50 Minuto

Tulipa de Frango Assada Crocante Pronta em 50 Minuto

Lanches e Petiscos

Nada melhor do que uma Tulipa de Frango Assada Crocante para animar qualquer refeição. Esse corte de asa de frango, quando bem temperado e assado na medida certa, se torna um petisco irresistível ou o prato principal perfeito para momentos especiais. Crocante por fora, suculenta por dentro e com um sabor que conquista desde a primeira mordida, a tulipa de frango é fácil de fazer e agrada a todos.

Aqui, você aprenderá a preparar tulipas de frango assadas em 6 passos simples e em apenas 50 minutos. Vamos explorar dicas de temperos, truques para garantir a crocância e curiosidades que vão enriquecer sua experiência na cozinha.


Ingredientes e Substituições

Ingredientes:

  • 1 kg de tulipa de frango (meio da asa);
  • 3 dentes de alho amassados;
  • Suco de 1 limão;
  • 1 colher (sopa) de azeite;
  • 1 colher (sopa) de páprica doce ou defumada;
  • 1 colher (chá) de cominho em pó;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto;
  • 1/2 colher (chá) de pimenta caiena (opcional, para um toque picante);
  • 2 colheres (sopa) de farinha de rosca ou fubá (para mais crocância).

Substituições:

  • Páprica: Experimente substituir por curry para um toque exótico.
  • Farinha de rosca: Use farinha panko ou sem glúten, dependendo da sua preferência.
  • Limão: O vinagre de maçã é uma alternativa interessante para temperar o frango.

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Utensílios Necessários e Tempo de Preparo

Utensílios:

  • Tigela grande para temperar;
  • Assadeira grande;
  • Papel alumínio ou papel manteiga;
  • Pincel de silicone (opcional);
  • Espátula para virar a tulipa.

Tempo Total:

  • Preparo: 15 minutos;
  • Cozimento: 35 minutos;
  • Total: 50 minutos.

Modo de Preparo

1. Tempere as tulipas:

  • Em uma tigela grande, misture a tulipa de frango com o alho amassado, o suco de limão, o azeite, a páprica, o cominho, o sal, a pimenta-do-reino e a pimenta caiena (se desejar). Deixe marinar por pelo menos 20 minutos ou, se possível, por 2 horas na geladeira.

2. Prepare a assadeira:

  • Forre a assadeira com papel alumínio ou manteiga e unte levemente com azeite. Isso evita que o frango grude durante o cozimento.

3. Adicione o toque de crocância:

  • Se desejar, passe a tulipa na farinha de rosca ou fubá antes de colocá-las na assadeira. Isso criará uma camada extra crocante.

4. Asse coberto:

  • Disponha a tulipa na assadeira, deixando espaços entre elas. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 20 minutos.

5. Finalize sem cobertura:

  • Retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos ou até que as tulipas fiquem douradas e crocantes. Vire-as na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.

6. Sirva e aproveite:

  • Retire a tulipa do forno e transfira para uma travessa. Sirva com acompanhamentos como saladas, batatas rústicas ou molhos de sua preferência.

Dicas para uma Tulipa Perfeita

  • Crocância garantida: Para deixar a pele ainda mais crocante, pincele a tulipa de frango com uma mistura de azeite e manteiga antes de assar.
  • Molhos complementares: Experimente servi-las com molho barbecue, maionese de alho ou um toque de limão siciliano.
  • Marinada longa: Se tiver tempo, deixe o frango marinando de um dia para o outro. Isso intensifica o sabor.

Curiosidades sobre a Tulipa de Frango

1. De onde vem o nome?

O termo “tulipa” é usado para descrever o formato da asa do frango após a remoção de algumas partes, lembrando a forma de uma flor. Essa técnica é popular em diversas culturas, incluindo a japonesa, onde é chamada de “tebasaki”.

2. Popularidade nos churrascos

As tulipas são um sucesso nos churrascos brasileiros devido ao tamanho ideal para petiscos e à facilidade de preparo. Elas também absorvem muito bem os temperos, tornando-se ainda mais saborosas.

3. Versatilidade na cozinha

Embora sejam mais conhecidas na versão assada ou grelhada, as tulipas também são deliciosas empanadas, fritas ou preparadas em molhos orientais.


Como Ganhar Dinheiro com Tulipa de Frango Assadas

  1. Venda em porções individuais: Ofereça em embalagens atrativas, acompanhadas de molhos exclusivos.
  2. Delivery de petiscos: Inclua tulipa no cardápio de entregas, destacando a crocância e o tempero caseiro.
  3. Eventos e festas: Monte bandejas com tulipa e acompanhamentos para buffets ou eventos corporativos.

Conclusão

Com essa receita de Tulipa de Frango Assada Crocante, você pode transformar um simples corte de frango em uma experiência gastronômica deliciosa e marcante. Fácil de preparar, versátil e incrivelmente saborosa, ela é perfeita para qualquer ocasião. Experimente e compartilhe com quem você ama. Bom apetite!

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