5 Passos para Cookies Recheados de Ovomaltine: Crocantes e Cremosos na Medida Certa

5 Passos para Cookies Recheados de Ovomaltine: Crocantes e Cremosos na Medida Certa

Doces e Sobremesas

Os Cookies Recheados de Ovomaltine são uma verdadeira tentação! Imagine uma massa crocante por fora, um recheio cremoso e o sabor inconfundível de Ovomaltine em cada mordida. Perfeitos para acompanhar um café ou adoçar aquele momento especial, eles conquistam tanto pelo sabor quanto pela textura.

Hoje, você vai aprender a fazer esses cookies irresistíveis em 5 passos simples. Pegue os ingredientes e prepare-se para criar uma sobremesa que é pura felicidade!


Ingredientes e Substituições

Ingredientes:

Para a massa:

  • 1/2 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente;
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado;
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo;
  • 1 ovo;
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha;
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio;
  • 1 pitada de sal;
  • 1/2 xícara (chá) de gotas de chocolate.

Para o recheio:

  • 1/2 xícara (chá) de creme de avelã;
  • 3 colheres (sopa) de Ovomaltine.

Substituições:

  • Manteiga: Use margarina ou óleo de coco para uma opção sem laticínios.
  • Farinha de trigo: Experimente farinha de aveia ou integral para uma versão mais nutritiva.
  • Creme de avelã: Substitua por doce de leite ou pasta de amendoim.

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Utensílios Necessários e Tempo de Preparo

Utensílios:

  • Tigela grande para misturar a massa;
  • Colher ou espátula de silicone;
  • Assadeira forrada com papel manteiga;
  • Colher medidora.

Tempo Total:

  • Preparo: 25 minutos;
  • Cozimento: 12 minutos;
  • Descanso: 30 minutos (geladeira);
  • Total: 1 hora e 7 minutos.

Modo de Preparo

1. Prepare o recheio:

  • Misture o creme de avelã com o Ovomaltine até obter um creme homogêneo. Coloque pequenas porções em uma assadeira e leve ao congelador por 30 minutos.

2. Prepare a massa:

  • Na tigela, bata a manteiga, o açúcar refinado e o mascavo até formar um creme. Adicione o ovo e a baunilha, misturando bem.
  • Acrescente a farinha, o bicarbonato e o sal, misturando até formar uma massa homogênea. Por fim, incorpore as gotas de chocolate.

3. Modele os cookies:

  • Com a ajuda de uma colher, pegue uma porção de massa e abra levemente na mão. Coloque uma porção do recheio congelado no centro e feche, moldando em formato de bola.

4. Asse os cookies:

  • Disponha os cookies em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 10 a 12 minutos, ou até as bordas ficarem levemente douradas.

5. Resfrie e sirva:

  • Deixe os cookies esfriarem por 5 minutos na assadeira antes de transferi-los para uma grade. Sirva morno ou à temperatura ambiente.

Dicas para Cookies Recheados Perfeitos

  • Recheio congelado: Certifique-se de congelar bem o recheio para que ele não escorra durante o cozimento.
  • Massa fria: Leve a massa para a geladeira por alguns minutos antes de modelar, para facilitar o manuseio.
  • Evite assar demais: Cookies continuam a cozinhar fora do forno, então retire-os quando ainda estiverem macios no centro.

Curiosidades sobre Cookies Recheados

1. Origem dos cookies recheados

Os cookies recheados são uma evolução criativa dos cookies tradicionais. Eles ganharam popularidade com recheios de chocolate e caramelo, especialmente nos Estados Unidos, onde a busca por sobremesas indulgentes é constante.

2. O sucesso do Ovomaltine

Criado na Suíça, o Ovomaltine começou como um suplemento nutricional e rapidamente conquistou o mundo como um ingrediente versátil para sobremesas. Seu sabor único é resultado da mistura de cevada, cacau e malte.

3. Cookies Recheados no Brasil

Embora sejam uma tradição americana, os cookies se tornaram populares no Brasil nas últimas décadas, ganhando versões adaptadas com ingredientes locais, como castanhas, doce de leite e, claro, o queridinho Ovomaltine.


Como Ganhar Dinheiro com Cookies Recheados

  1. Venda por unidade ou kits: Embale os cookies em caixas decoradas, perfeitas para presentes ou encomendas.
  2. Personalize os recheios: Crie opções com doce de leite, brigadeiro ou geleias para agradar diferentes paladares.
  3. Divulgue online: Use redes sociais para mostrar o processo de preparo e destacar a cremosidade do recheio.

Conclusão

Com essa receita de Cookies Recheados de Ovomaltine, você tem uma sobremesa que une crocância, cremosidade e muito sabor em cada mordida. Seja para compartilhar ou vender, esses cookies são garantia de sucesso. Experimente e surpreenda-se!

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