7 Passos para o Bolo Molinho de Leite Mais Macio Pronto em Apenas 1 Hora e 10 Minutos

7 Passos para o Bolo Molinho de Leite Mais Macio

Doces e Sobremesas

O Bolo Molinho de Leite é uma daquelas receitas que aquecem o coração e trazem memórias de tardes aconchegantes com a família. Com uma textura incrivelmente macia e um sabor delicado, ele é perfeito para acompanhar um café ou ser a estrela de qualquer lanche. O segredo? Uma massa fácil de preparar que garante um bolo que derrete na boca.

Neste artigo, você aprenderá a fazer o bolo molinho de leite em 7 passos simples, com curiosidades e dicas que vão transformar sua experiência na cozinha. Prepare-se para arrancar elogios com essa delícia!


Ingredientes e Substituições

Ingredientes:

  • 3 ovos;
  • 2 xícaras (chá) de açúcar;
  • 3 colheres (sopa) de manteiga;
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite morno;
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha (opcional).

Substituições:

  • Açúcar: Use açúcar mascavo para um toque mais rústico.
  • Leite: Substitua por leite de coco ou leite vegetal para uma opção sem laticínios.
  • Manteiga: Troque por margarina ou óleo de coco para um sabor diferenciado.

Utensílios Necessários e Tempo de Preparo

Utensílios:

  • Tigela grande para misturar;
  • Batedeira ou fouet;
  • Forma redonda (untada e enfarinhada);
  • Espátula ou colher de pau.

Tempo Total:

  • Preparo: 20 minutos;
  • Cozimento: 50 minutos;
  • Total: 1 hora e 10 minutos.

Modo de Preparo

1. Bata os ingredientes líquidos:

  • Em uma tigela grande, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até formar um creme claro e fofo. Isso pode ser feito com batedeira ou manualmente.

2. Adicione os secos:

  • Peneire a farinha de trigo e adicione-a ao creme aos poucos, misturando delicadamente para evitar que a massa perca a aeração.

3. Incorpore o leite:

  • Aos poucos, despeje o leite morno na massa, mexendo até obter uma textura homogênea. Adicione o extrato de baunilha, se desejar.

4. Acrescente o fermento:

  • Por último, misture o fermento em pó suavemente, garantindo que ele se espalhe de maneira uniforme pela massa.

5. Prepare a forma:

  • Despeje a massa na forma untada e enfarinhada. Dê algumas batidinhas leves na forma para eliminar bolhas de ar.

6. Asse o bolo:

  • Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 50 minutos. Faça o teste do palito: ele deve sair limpo.

7. Finalize e sirva:

  • Retire o bolo do forno, deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar e sirva com calda, geleia ou puro.

Dicas para um Bolo Molinho de Leite Perfeito

  • Leite morno: Essa temperatura ajuda a ativar o fermento, garantindo uma textura ainda mais macia.
  • Bata bem os ovos: Esse passo é essencial para incorporar ar à massa e deixá-la leve.
  • Forma correta: Use formas de boa qualidade para garantir um cozimento uniforme.

Curiosidades sobre o Bolo Molinho de Leite

1. Um clássico atemporal

O bolo molinho de leite é inspirado em receitas tradicionais da vovó, sendo um dos favoritos por sua simplicidade e versatilidade. Ele pode ser adaptado com recheios, coberturas ou servido puro.

2. Textura que conquista

A combinação de leite e manteiga garante a maciez inconfundível desse bolo, tornando-o único em sabor e textura.

3. Receita ao redor do mundo

Embora essa versão seja tipicamente brasileira, bolos de leite aparecem em diversas culturas, como o “Milk Cake” na Índia, conhecido por sua suavidade e doçura.


Como Ganhar Dinheiro com Bolo Molinho de Leite

  1. Venda em fatias: Ofereça porções individuais em embalagens atrativas para lanchonetes e cafeterias.
  2. Crie versões personalizadas: Adicione coberturas como brigadeiro, doce de leite ou geleia para diversificar o cardápio.
  3. Cursos online: Ensine a receita em workshops de confeitaria, mostrando o segredo para um bolo sempre perfeito.

Conclusão

Com essa receita de Bolo Molinho de Leite, você pode trazer um toque de carinho e tradição à sua mesa. Simples de fazer, mas incrivelmente saboroso, ele é perfeito para qualquer ocasião. Experimente e encante todos à sua volta com essa delícia. Bom apetite!

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