Bolo de Ninho Trufado Perfeito em 40 Minutos – Receita Cremosa e Irresistível!

Bolo de Ninho Trufado Perfeito em 40 Minutos – Receita Cremosa e Irresistível!

Doces e Sobremesas

Introdução

Se você ama bolos cremosos e sofisticados, o bolo de Ninho trufado é uma escolha perfeita! Feito com o sabor inconfundível do leite em pó, combinado com um recheio trufado de chocolate branco e finalizado com uma decoração incrível, esse bolo conquista qualquer um à primeira mordida. Usando produtos de qualidade como leite em pó Ninho, chocolate branco Nestlé ou Lindt e creme de leite Piracanjuba, você terá um resultado profissional sem esforço.

Além disso, essa receita é versátil: pode ser usada para festas, datas especiais ou até mesmo para comercialização. Quer aprender a fazer essa delícia? Então siga o passo a passo e descubra o segredo de um bolo macio, trufado e extremamente saboroso!


Ingredientes e Substituições do Bolo de Ninho Trufado

Massa do Bolo

  • 4 ovos
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar refinado União
  • 2 xícaras de farinha de trigo Dona Benta
  • 1 xícara de leite integral Piracanjuba
  • 1/2 xícara de óleo de milho Liza
  • 1 colher (sopa) de fermento químico Dr. Oetker

Recheio Trufado

  • 1 lata de leite condensado Moça
  • 200 g de chocolate branco Nestlé ou Lindt
  • 200 g de creme de leite Piracanjuba
  • 1/2 xícara de leite em pó Ninho
  • 1 colher (sopa) de manteiga Itambé

Cobertura e Decoração

  • 300 ml de chantilly pronto Amélia ou Fleischmann
  • 2 colheres (sopa) de leite em pó Ninho
  • Raspas de chocolate branco Callebaut
  • Morangos frescos e cerejas para decorar

Substituições Práticas

  • Se quiser um sabor mais intenso, use chocolate branco Garoto ou Hershey’s no recheio.
  • Para uma versão sem lactose, troque o leite Piracanjuba pelo Piracanjuba Zero Lactose.
  • Prefere um bolo mais úmido? Substitua parte do leite por leite de coco Sococo.

Utensílios Necessários e Tempo de Preparo do Bolo de Ninho Trufado

  • Utensílios:
    • Batedeira Arno ou Philips Walita
    • Forma de 20 cm de diâmetro Tramontina
    • Espátula de confeitaria Mago
    • Peneira para o leite em pó
  • Tempo de preparo:
    • Preparo da massa: 15 minutos
    • Tempo de forno: 25 minutos
    • Montagem e finalização: 30 minutos
    • Tempo total: 1 hora e 10 minutos

Modo de Preparo do Bolo de Ninho Trufado

1. Preparo da Massa

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga Itambé e farinha Dona Benta.
  2. Na batedeira Arno, bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume.
  3. Adicione o óleo e o leite, batendo em velocidade baixa.
  4. Peneire a farinha e misture delicadamente com um fouet Mago.
  5. Acrescente o fermento e misture suavemente.
  6. Despeje a massa na forma e asse por 25 minutos.

2. Preparo do Recheio Trufado

  1. Derreta o chocolate branco Nestlé em banho-maria ou no micro-ondas em potência média.
  2. Misture com o leite condensado Moça, o creme de leite Piracanjuba e o leite em pó Ninho.
  3. Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Reserve até esfriar.

3. Montagem e Cobertura

  1. Corte o bolo ao meio e recheie com o creme trufado.
  2. Cubra com chantilly Amélia e finalize com leite em pó Ninho peneirado.
  3. Decore com raspas de chocolate branco Callebaut, morangos e cerejas.

Dicas para a Receita Perfeita do Bolo de Ninho Trufado

  • Textura aveludada: Bata bem os ovos e o açúcar para um bolo mais fofinho.
  • Equilíbrio de doçura: Se quiser um sabor menos doce, use chocolate branco Lindt, que é mais equilibrado.
  • Recheio mais cremoso: Utilize creme de leite fresco Piracanjuba ao invés do de caixinha.

Variações e Personalizações do Bolo de Ninho Trufado

  • Com chocolate meio amargo: Troque o recheio trufado branco por uma versão com chocolate Garoto.
  • Sem glúten: Utilize farinha sem glúten Amina no lugar da farinha tradicional.
  • Com recheio de frutas: Acrescente pedaços de morango ou cerejas ao recheio para um toque especial.

Curiosidades sobre o Bolo de Ninho Trufado

O bolo de Ninho trufado surgiu como uma variação moderna dos bolos de leite em pó. Com a popularização do leite em pó Ninho da Nestlé, a receita ganhou destaque por seu sabor suave e textura cremosa. Hoje, é um dos bolos mais vendidos em confeitarias e festas, graças à sua combinação perfeita de doce e cremosidade.



Como Ganhar Dinheiro com o Bolo de Ninho Trufado

  • Precificação: Um bolo de 1 kg pode ser vendido entre R$ 80 e R$ 150, dependendo dos ingredientes.
  • Embalagens: Utilize caixas decoradas da Galvanotek para valorizar o produto.
  • Variações: Ofereça opções com chocolate premium Lindt para um público mais exigente.

Erros Comuns e Como Evitá-los no Bolo de Ninho Trufado

  • Recheio mole demais: Adicione mais leite em pó Ninho para firmar.
  • Bolo seco: Umedeça levemente as camadas com leite Piracanjuba adoçado.
  • Chantilly desandado: Certifique-se de que o chantilly Amélia esteja bem gelado antes de bater.

Conclusão

O bolo de Ninho trufado é uma sobremesa sofisticada, fácil de preparar e perfeita para qualquer ocasião! Seja para um aniversário, um café especial ou até mesmo para vender, essa receita conquista pelo sabor e textura irresistíveis.

Experimente essa delícia hoje mesmo e compartilhe o resultado! Com ingredientes de alta qualidade como chocolate Nestlé, creme de leite Piracanjuba e leite em pó Ninho, seu bolo será um verdadeiro sucesso!

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