Introdução
O bolo de aipim é uma daquelas receitas clássicas que remetem ao aconchego da casa da vovó. Feito com ingredientes simples e fáceis de encontrar, esse bolo tem uma textura macia, cremosa e um sabor irresistível. Se você ama receitas tradicionais com um toque especial, esta versão feita com leite condensado Nestlé e creme de leite Piracanjuba vai conquistar seu coração!
Além de delicioso, o bolo de aipim é uma opção perfeita para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo para vender e ganhar uma renda extra. Neste artigo, você aprenderá a preparar essa receita passo a passo, com dicas infalíveis para um resultado perfeito.
Ingredientes e Substituições
Para fazer esse bolo de aipim cremoso, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 1 kg de aipim ralado (também conhecido como mandioca ou macaxeira)
- 1 lata de leite condensado Nestlé
- 1 vidro de leite de coco Sococo (200ml)
- 1 xícara de açúcar refinado União
- 3 ovos grandes
- 100g de manteiga com sal Qualy
- 1 caixinha de creme de leite Piracanjuba
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento químico Dr. Oetker
Substituições Inteligentes
- Se quiser um bolo menos doce, substitua o leite condensado Nestlé por leite condensado zero açúcar Moça Light.
- Para uma versão sem lactose, utilize creme de leite Piracanjuba Zero Lactose e manteiga sem lactose Vigor.
- Se não tiver leite de coco, pode substituir por 1 xícara de leite integral Elegê.
Utensílios Necessários e Tempo de Preparo
- Liquidificador Arno ou Philips Walita
- Forma retangular Tramontina (tamanho médio)
- Tigela de vidro Marinex
- Espátula de silicone Brinox
⏳ Tempo de Preparo: 15 minutos
🔥 Tempo de Forno: 40 minutos
⏲️ Tempo Total: 55 minutos
Modo de Preparo
- Prepare a mistura
- Em um liquidificador Arno, bata os ovos, o leite condensado Nestlé, o creme de leite Piracanjuba e a manteiga Qualy até obter uma mistura homogênea.
- Misture os ingredientes secos
- Em uma tigela Marinex, misture o açúcar União, o aipim ralado, o leite de coco Sococo e o fermento Dr. Oetker.
- Incorpore as misturas
- Adicione o conteúdo do liquidificador à tigela e misture bem com uma espátula Brinox.
- Asse o bolo
- Despeje a massa na forma untada Tramontina e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
- Finalize e sirva
- Retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme. Sirva acompanhado de um café passado na hora!
Dicas para um Bolo de Aipim Perfeito
- Use aipim fresco, pois o congelado solta muita água e pode alterar a textura do bolo.
- Se quiser um bolo ainda mais cremoso, adicione 50ml de leite condensado Moça na massa antes de assar.
- Para um sabor extra, polvilhe canela em pó Kitano sobre o bolo depois de assado.
Variações e Personalizações
- Bolo de Aipim com Coco: Acrescente 100g de coco ralado Sococo à massa.
- Bolo de Aipim com Queijo: Misture 100g de queijo parmesão Faixa Azul ralado para um toque especial.
- Bolo de Aipim com Chocolate: Adicione 100g de chocolate meio amargo Garoto picado para um sabor irresistível.
Curiosidades sobre o Bolo de Aipim
O bolo de aipim tem origem na culinária brasileira, sendo muito popular no Nordeste e no Sudeste do país. Antigamente, era preparado apenas com leite e açúcar, mas com o passar do tempo, marcas como Nestlé e Sococo ajudaram a popularizar versões mais cremosas, incluindo leite condensado e leite de coco.
Esse bolo também é conhecido como “bolo de macaxeira” em alguns estados do Nordeste e é um dos favoritos das festas juninas!
Como Ganhar Dinheiro com o Bolo de Aipim – Negócio Lucrativo
Se você deseja transformar essa receita em um negócio lucrativo, confira estas estratégias:
- Venda por encomenda – Produza bolos fresquinhos e divulgue nas redes sociais.
- Aceite pagamentos digitais – Utilize maquininhas SumUp ou PagSeguro para aceitar cartão de crédito e parcelamento sem juros.
- Venda online – Cadastre seus produtos em marketplaces como Shopee e iFood.
- Invista no visual – Use embalagens bonitas e personalize seu bolo para eventos especiais.
- Aproveite benefícios financeiros – Compre ingredientes no cartão de crédito empresarial, aproveitando o limite especial para compras em atacados.
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Veja também: Como fazer café na cafeteira italiana
Erros Comuns e Como Evitá-los
- Usar aipim muito úmido – Isso pode deixar o bolo pesado e cru no meio. Sempre esprema o excesso de líquido.
- Não untar a forma corretamente – Para evitar que o bolo grude, use manteiga Qualy e farinha de trigo Dona Benta.
- Forno muito quente – Asse a 180°C para garantir que o bolo cozinhe por igual e não fique seco.
Conclusão
O bolo de aipim cremoso é uma receita simples, deliciosa e perfeita para diversas ocasiões. Com ingredientes de qualidade como leite condensado Nestlé e creme de leite Piracanjuba, você pode preparar um bolo irresistível e ainda transformar essa receita em um negócio lucrativo.
Experimente hoje mesmo e compartilhe com a família e amigos! 🥰