Introdução
Se você ainda não experimentou um pudim de trigo, está prestes a descobrir uma sobremesa incrível! Feito com ingredientes simples e acessíveis, como leite condensado Nestlé, creme de leite Piracanjuba e açúcar refinado União, este pudim é uma verdadeira explosão de sabor e cremosidade.
Diferente do tradicional pudim de leite, esta versão leva trigo, garantindo uma textura diferenciada e um sabor irresistível. Além disso, é uma receita econômica, perfeita para qualquer ocasião. Então, se você quer surpreender a família com uma sobremesa fácil e deliciosa, continue lendo e aprenda a fazer este pudim de trigo em apenas 30 minutos!
Ingredientes e Substituições
Para preparar essa receita incrível, você precisará dos seguintes ingredientes:
Ingredientes principais:
- 1 xícara de farinha de trigo (Dona Benta, Anaconda ou Rosa Branca)
- 1 litro de leite integral (Piracanjuba, Italac ou Elegê)
- 1 lata de leite condensado (Nestlé, Moça ou Itambé)
- 1 caixa de creme de leite (Piracanjuba, Nestlé ou Elegê)
- 3 ovos grandes
- 1 xícara de açúcar refinado (União, Caravelas ou Guarani)
- 1 colher de sopa de manteiga (Aviação, Itambé ou President)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (Dr. Oetker, Mavalério ou Fleschmann)
Para a calda de caramelo:
- 1 xícara de açúcar refinado (União ou Guarani)
- ½ xícara de água filtrada
Substituições sugeridas:
- O leite integral pode ser substituído por leite de coco (Sococo ou Ducoco) para um toque tropical.
- O açúcar refinado pode ser trocado por açúcar mascavo (Native ou Qualitá) para um sabor mais rústico.
- O creme de leite pode ser substituído por iogurte natural (Nestlé ou Vigor) para uma versão mais leve.
Utensílios Necessários e Tempo de Preparo
Para garantir que sua receita saia perfeita, separe os seguintes utensílios:
- Batedeira (Arno, Philips Walita ou Mondial)
- Liquidificador (Oster, Britânia ou Mondial)
- Forma de pudim (Tramontina, Brinox ou Nigro)
- Panela para o caramelo (Tramontina ou Rochedo)
- Forno preaquecido a 180°C
⏳ Tempo total: 30 minutos de preparo + 1 hora de forno + 3 horas de geladeira.
Modo de Preparo
Passo 1: Preparando a Calda
- Em uma panela, derreta o açúcar refinado União em fogo baixo até obter um caramelo dourado.
- Adicione a água filtrada aos poucos e misture bem até formar uma calda homogênea.
- Despeje a calda na forma de pudim e espalhe bem.
Passo 2: Misturando os Ingredientes
- No liquidificador Oster, adicione o leite Piracanjuba, os ovos, a farinha de trigo Dona Benta, o leite condensado Nestlé, o creme de leite Piracanjuba, a manteiga Aviação e a essência de baunilha.
- Bata por aproximadamente 3 minutos, até formar uma mistura homogênea.
Passo 3: Assando o Pudim
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por 1 hora.
- Retire do forno, espere esfriar e leve à geladeira por no mínimo 3 horas antes de desenformar.
Dicas para o Pudim de Trigo Perfeito
✔ Use ovos em temperatura ambiente para evitar cheiro forte no pudim.
✔ Para um sabor mais cremoso, adicione 2 colheres de leite em pó Nestlé Ninho à mistura.
✔ Se quiser um toque sofisticado, polvilhe raspas de chocolate Lindt sobre o pudim antes de servir.
Variações e Personalizações
📌 Pudim de Trigo com Chocolate: Substitua 2 colheres de farinha de trigo por chocolate em pó Nestlé Dois Frades.
📌 Versão Fit: Use leite desnatado Italac, leite condensado zero açúcar Piracanjuba e açúcar demerara Native.
📌 Com frutas: Adicione pedaços de banana Chiquita ou morangos frescos para um sabor ainda mais especial.
Curiosidades sobre o Pudim de Trigo
O pudim é uma sobremesa clássica em diversas culturas. O pudim de trigo, por sua vez, é uma variação caseira muito popular no Brasil, especialmente em regiões onde o leite condensado Nestlé e o creme de leite Piracanjuba sempre marcam presença nas receitas de família.
A origem desse pudim vem de adaptações de receitas europeias, mas ganhou espaço nos lares brasileiros devido ao sabor irresistível e à textura cremosa que só a farinha de trigo Dona Benta pode proporcionar.
Como Ganhar Dinheiro com Pudim de Trigo
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💰 Dicas para vender mais:
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📌 Dica Bônus: Para expandir seu negócio, abra um CNPJ MEI, adquira um cartão de crédito empresarial e invista em embalagens personalizadas.
Veja também: Como fazer café na cafeteira italiana
Erros Comuns e Como Evitá-los
🚫 O pudim ficou com cheiro forte de ovo? Passe as gemas pela peneira antes de misturar.
🚫 Desenformou quebrado? Certifique-se de untar bem a forma e desenformar o pudim bem gelado.
🚫 Calda endureceu? Sempre use açúcar refinado União e adicione um pouco mais de água para evitar que cristalize.
Conclusão
Agora que você aprendeu a fazer um pudim de trigo cremoso e delicioso, é hora de colocar a mão na massa! Experimente essa receita e surpreenda sua família. Se quiser empreender, aproveite as dicas de vendas no cartão de crédito e pagamento digital para lucrar muito com essa sobremesa irresistível!
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