O Pão Rosca com Leite Condensado e Coco é uma verdadeira delícia que combina maciez, doçura e o toque tropical do coco. Perfeito para acompanhar um café quentinho ou para ser o destaque de um lanche especial, esse pão é fácil de preparar e vai conquistar todos ao redor da mesa. Com sua textura leve e um acabamento brilhante e adocicado, ele é impossível de resistir!
Neste artigo, você vai aprender a preparar esse pão rosca em 7 passos simples e em apenas 2 horas. E para enriquecer ainda mais sua experiência, incluímos curiosidades sobre a receita. Vamos começar?
Ingredientes e Substituições
Ingredientes:
Para a massa:
- 500g de farinha de trigo;
- 1/2 xícara (chá) de açúcar;
- 1 colher (chá) de sal;
- 10g de fermento biológico seco (ou 30g de fermento fresco);
- 1/2 xícara (chá) de leite morno;
- 2 ovos;
- 50g de manteiga em temperatura ambiente.
Para a cobertura:
- 1 lata de leite condensado (395g);
- 1/2 xícara (chá) de coco ralado fresco ou seco;
- 1 gema para pincelar;
- 2 colheres (sopa) de leite.
Substituições:
- Farinha de trigo: Experimente farinha integral para uma versão mais nutritiva.
- Leite: Substitua por leite vegetal para uma opção sem laticínios.
- Coco ralado: Use coco queimado para um sabor diferenciado.
Utensílios Necessários e Tempo de Preparo
Utensílios:
- Tigela grande para misturar;
- Espátula ou colher de pau;
- Assadeira ou forma de rosca;
- Pincel de silicone para finalizar;
- Pano limpo para cobrir a massa.
Tempo Total:
- Preparo: 30 minutos;
- Descanso: 1 hora;
- Cozimento: 30 minutos;
- Total: 2 horas.
Modo de Preparo
1. Ative o fermento:
- Em uma tigela pequena, misture o fermento seco, 1 colher de açúcar e o leite morno. Deixe descansar por 5-10 minutos até formar uma espuma, indicando que o fermento está ativo.
2. Misture os ingredientes secos:
- Em uma tigela grande, combine a farinha de trigo, o açúcar restante e o sal. Misture bem.
3. Prepare a massa:
- Adicione o fermento ativado, os ovos e a manteiga aos ingredientes secos. Misture até formar uma massa homogênea.
- Transfira para uma superfície enfarinhada e sove por 10 minutos, até que a massa fique lisa e elástica.
4. Deixe a massa crescer:
- Coloque a massa em uma tigela untada com óleo e cubra com um pano limpo. Deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
5. Modele o pão rosca:
- Divida a massa em porções iguais e enrole em formato de tiras. Forme uma rosca trçada ou disponha as tiras lado a lado em uma assadeira untada.
6. Finalize e asse:
- Pincele a massa com a mistura de gema e leite. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
7. Adicione a cobertura:
- Retire o pão rosca do forno e, ainda quente, espalhe o leite condensado por cima. Polvilhe com coco ralado e deixe esfriar antes de servir.
Dicas para um Pão Rosca Perfeito
- Fermento ativado: Sempre confira a validade do fermento para garantir o crescimento da massa.
- Textura macia: Sove a massa adequadamente para desenvolver o glúten e garantir maciez.
- Cobertura generosa: Não economize no leite condensado e no coco para um acabamento irresistível.
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Curiosidades sobre o Pão Rosca com Leite Condensado e Coco
1. Influência tropical
O uso do coco em receitas doces é um traço marcante da culinária brasileira, reflexo da abundância da fruta em regiões tropicais e de sua versatilidade gastronômica.
2. Tradição em celebrações
Pães doces como a rosca são presenças garantidas em datas comemorativas, simbolizando abundância e união familiar.
3. Origem da rosca
A forma trçada da rosca tem origem na Europa, onde representa prosperidade e é frequentemente associada a festividades religiosas.
Como Ganhar Dinheiro com Pão Rosca com Leite Condensado e Coco
- Venda em fatias: Ofereça porções individuais embaladas em potes transparentes para destacar a cobertura.
- Versões mini: Crie mini roscas para serem vendidas em lanchonetes e cafeterias.
- Personalize: Adicione recheios como doce de leite, creme de avelã ou frutas secas para atrair diferentes públicos.
Conclusão
Com essa receita de Pão Rosca com Leite Condensado e Coco, você pode trazer um toque especial à sua mesa e impressionar com uma sobremesa que combina beleza, sabor e tradição. Fácil de fazer e incrivelmente deliciosa, ela é perfeita para qualquer ocasião. Experimente e compartilhe com quem você ama. Bom apetite!