Espetinho de Churrasco: A Melhor Receita Caseira em 30 Minutos!

Introdução

Se tem um prato que não pode faltar em um bom churrasco, é o espetinho de churrasco! Fácil de preparar, versátil e incrivelmente saboroso, ele agrada a todos os paladares e pode ser feito com diferentes tipos de carne e acompanhamentos.

Para garantir um resultado perfeito, usar ingredientes de qualidade faz toda a diferença. Imagine preparar seus espetinhos com carnes suculentas da Friboi, temperos da Kitano e um toque especial do azeite extra virgem Gallo. O resultado? Um churrasco irresistível!

Neste artigo, você aprenderá a receita ideal de espetinho de churrasco, com dicas para temperar, montar e assar da maneira certa. Além disso, vamos explorar como essa delícia pode ser uma excelente fonte de renda extra com pagamento no cartão de crédito e Pix!

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Ingredientes e Substituições para um Espetinho Perfeito

Carne e acompanhamentos

• 500g de alcatra, contrafilé ou filé mignon (Friboi, Swift ou Wessel)
• 1 linguiça toscana cortada em rodelas (Perdigão ou Seara)
• 1 cebola grande cortada em pedaços médios
• 1 pimentão vermelho cortado em quadrados
• 1 pimentão amarelo cortado em quadrados
• 1 tomate cortado em pedaços grandes
• Palitos para churrasco (Tramontina ou Western)

Tempero especial

• 2 colheres de sopa de azeite extra virgem (Gallo, Andorinha ou Borges)
• 3 dentes de alho picados (Kitano ou Qualitá)
• 1 colher de chá de sal grosso (Cisne ou Lebre)
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora (Kitano ou Bombay)
• 1 colher de chá de páprica doce ou picante (Kitano ou Saborama)
• 1 colher de sopa de molho shoyu (Sakura ou Kikkoman)
• 1 colher de sopa de suco de limão (Limão Tahiti fresco ou Siciliano)

🔄 Substituições:

• Pode trocar a carne bovina por peito de frango (Sadia ou Seara) ou pernil suíno (Frimesa).
• Para um toque mais picante, adicione molho de pimenta Tabasco ou Heinz.

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Utensílios Necessários e Tempo de Preparo

Utensílios Essenciais

• Churrasqueira ou grill elétrico (Cadence, Britânia ou Mondial)
• Espetos de bambu ou aço inox (Tramontina ou Mor)
• Facas bem afiadas (Tramontina ou Zwilling)
• Tábua de corte de madeira ou polietileno (Tramontina ou Oikos)

⏳ Tempo de preparo: 15 minutos
⏳ Tempo de assar: 15 minutos
⏳ Tempo total: 30 minutos

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Modo de Preparo do Espetinho de Churrasco

1. Corte a carne

   • Pique a carne em cubos médios, garantindo que fiquem do mesmo tamanho para assar uniformemente.

2. Tempere bem

   • Misture todos os ingredientes do tempero em uma tigela grande. Adicione os pedaços de carne e misture bem.
   • Deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira para absorver bem os sabores.

3. Monte os espetinhos

   • Em cada palito de churrasco, intercale carne, pimentão, cebola, linguiça e tomate.

4. Asse na churrasqueira

   • Se usar uma churrasqueira a carvão, espere as brasas ficarem avermelhadas antes de colocar os espetinhos.
   • Asse por 10 a 15 minutos, virando ocasionalmente, até dourar.

5. Sirva e aproveite!

   • Retire os espetinhos do fogo e sirva com molho barbecue (Heinz ou Hellmann’s) ou maionese especial (Helmann’s ou Fugini).

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Dicas para um Espetinho de Churrasco Perfeito

🔥 Carne suculenta

• Use cortes marmorizados como picanha (Friboi ou Swift) para mais sabor.

🥩 Espetinho macio

• Não fure demais a carne para manter os sucos naturais.

🥗 Opção vegetariana

• Substitua a carne por cogumelos Portobello e queijo coalho (Tirolez ou Balkis).

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Como Ganhar Dinheiro com Espetinho de Churrasco

Vender espetinho de churrasco é um negócio lucrativo e de baixo investimento. Com um custo médio de R$ 2,50 por unidade e uma venda por R$ 6,00 a R$ 10,00, o lucro pode ultrapassar 150%!

💳 Dicas para aumentar as vendas:

• Aceite cartão de crédito com parcelamento sem juros (SumUp, Mercado Pago ou PagSeguro).
• Ofereça pagamento via Pix para facilitar a compra.
• Venda online pelo Instagram, iFood e Shopee.
• Invista em um CNPJ MEI para emitir nota fiscal e conseguir um cartão de crédito empresarial com limite especial.

💡 Dica bônus:

• Crie combos com 5 espetinhos e ofereça desconto para pagamento no Pix.

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