Introdução
Se você ama salgados irresistíveis e crocantes, esta receita de empada caseira vai conquistar o seu paladar! Com uma massa amanteigada e recheio cremoso, essa delícia combina com qualquer ocasião. Além disso, você pode usar ingredientes de alta qualidade, como a manteiga Aviação e o creme de leite Nestlé, para garantir um sabor ainda mais incrível.
A melhor parte? Essa receita é super fácil de fazer e pode ser uma ótima opção para vender e garantir uma renda extra. Você pode aceitar pagamentos no cartão de crédito e até vender online pelo iFood ou Shopee!
Ingredientes e Substituições
Para a Massa
- 3 xícaras de farinha de trigo (Dona Benta, Sol ou Orquídea)
- 200g de manteiga (Aviação, Itambé ou President)
- 1 gema de ovo
- ½ xícara de creme de leite (Nestlé, Piracanjuba ou Elegê)
- 1 colher de chá de sal
Para o Recheio
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate sem pele picado
- ½ xícara de requeijão cremoso (Catupiry, Vigor ou Polenghi)
- ½ xícara de creme de leite (Nestlé, Piracanjuba ou Elegê)
- ½ colher de chá de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa de azeite (Gallo, Andorinha ou La Española)
- 1 gema para pincelar
Substituições
- Você pode substituir o frango por palmito, carne seca ou camarão.
- Caso queira uma versão mais saudável, utilize farinha integral (Vitao ou Jasmine).
- Para uma empada sem lactose, use manteiga Ghee e creme de leite sem lactose da Piracanjuba.
Utensílios Necessários e Tempo de Preparo para Empada Caseira
- Tigela grande para a massa
- Panela para o recheio
- Forminhas para empadas (Tramontina ou Brinox)
- Rolo de abrir massa
- Pincel de silicone para pincelar a gema
⏱ Tempo de preparo: 20 minutos
⏱ Tempo de forno: 20 minutos
⏱ Tempo total: 40 minutos
Modo de Preparo da Empada Caseira
Preparando a Massa da Empada Caseira
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo com a manteiga Aviação até formar uma farofa.
- Adicione a gema, o creme de leite Nestlé e o sal. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por 15 minutos.
Preparando o Recheio
- Em uma panela, aqueça o azeite Gallo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango desfiado, o tomate e o sal. Cozinhe por 5 minutos.
- Misture o requeijão Catupiry e o creme de leite Nestlé, mexendo até ficar cremoso. Desligue o fogo e reserve.
Montagem
- Abra a massa e forre as forminhas.
- Adicione o recheio e cubra com uma tampa de massa.
- Pincele com a gema e leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos ou até dourar.
Dicas para a Receita Perfeita da Empada Caseira
- Use manteiga Aviação para uma massa mais saborosa.
- Para um recheio mais cremoso, adicione mais requeijão Catupiry.
- Deixe a massa descansar na geladeira para facilitar na hora de abrir.
- Asse em forno preaquecido para que a empada fique bem crocante.
Variações e Personalizações
Quer inovar na sua empada caseira? Confira algumas sugestões:
- Empada de camarão: Substitua o frango por camarões refogados.
- Empada de queijo: Misture queijo gorgonzola, parmesão e muçarela.
- Empada de palmito: Faça um recheio com palmito, azeitonas e requeijão.
💡 Dica extra: Sirva com um molho especial feito com creme de leite Piracanjuba e ervas frescas!
Como Ganhar Dinheiro Vendendo Empada Caseira
Sabia que vender empadas pode ser um negócio lucrativo? Com baixo investimento, você pode montar sua própria produção e vender para bares, cafés e até no iFood!
Dicas para vender mais:
- Aceite cartão de crédito: Muitos clientes preferem pagar no parcelamento sem juros. Use maquininhas como PagSeguro, Mercado Pago e SumUp.
- Venda online: Anuncie suas empadas no Shopee, iFood e Rappi.
- Use ingredientes premium: Empadas gourmet feitas com manteiga Aviação e requeijão Catupiry podem ser vendidas por um preço maior.
- Invista em embalagens: Use embalagens personalizadas e ofereça combos promocionais.
💡 Dica bônus: Para profissionalizar o negócio, abra um CNPJ MEI e solicite um cartão de crédito empresarial para comprar ingredientes no crédito e parcelar em até 12x sem juros!
Veja também: Como fazer café na cafeteira italiana
Erros Comuns e Como Evitá-los
🚨 Erro: Massa quebradiça.
✅ Solução: Use manteiga Aviação gelada e não sove demais a massa.
🚨 Erro: Recheio muito seco.
✅ Solução: Acrescente mais creme de leite Nestlé ou requeijão Catupiry.
🚨 Erro: Empada esfarelando.
✅ Solução: Não exagere na farinha. A proporção deve ser exata.
Curiosidades sobre a Empada Caseira
- A empada surgiu na Europa e chegou ao Brasil pelos portugueses.
- Na época colonial, era comum usar banha de porco na massa.
- Hoje, as empadas gourmet são feitas com manteiga Aviação e creme de leite Nestlé, garantindo um sabor ainda mais sofisticado!
Conclusão
Agora que você sabe como fazer a melhor empada caseira, é hora de colocar a mão na massa! Com ingredientes de qualidade, como manteiga Aviação e requeijão Catupiry, o sabor fica ainda mais especial.
Que tal experimentar essa receita hoje mesmo? Se fizer, compartilhe suas fotos e marque a gente! 🥰
📌 Dica final: Para quem quer vender empadas e lucrar, aceite pagamento no cartão de crédito, venda pelo iFood e aproveite o limite especial no cartão empresarial para crescer o negócio!
