Introdução
Se você é fã de acompanhamentos cremosos e saborosos, precisa aprender a fazer creme de alho de um jeito simples e rápido! Essa receita combina poucos ingredientes e tem um resultado incrível, perfeito para churrascos, pães caseiros e até como molho para carnes e saladas.
O diferencial dessa receita está na escolha dos ingredientes: ao usar creme de leite Piracanjuba e azeite Andorinha, você garante um creme mais suave e aveludado, ideal para qualquer ocasião. E o melhor? Você pode preparar tudo em menos de 10 minutos!
Ingredientes e Substituições para o Creme de Alho
Ingredientes Principais:
- 3 dentes de alho grandes, descascados
- 200 ml de creme de leite Piracanjuba (ou Elegê, Nestlé)
- 100 ml de azeite extra virgem Andorinha (ou Gallo, Borges)
- 1 colher (chá) de suco de limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Opcional: 1 colher (sopa) de maionese Heinz para uma textura ainda mais cremosa
Substituições Práticas:
- Se preferir um creme mais leve, substitua o creme de leite Piracanjuba por iogurte natural da Nestlé.
- Para um toque defumado, use alho assado no lugar do alho cru.
- Caso queira um sabor mais marcante, acrescente parmesão ralado Faixa Azul à receita.
Utensílios Necessários e Tempo de Preparo do Creme de Alho
Utensílios:
- Liquidificador ou mixer Philips Walita (ou Arno, Britânia)
- Tigela de vidro Marinex (ou Nadir Figueiredo) para armazenar
- Colher de silicone Tramontina para misturar
Tempo de preparo:
- Preparo: 5 minutos
- Tempo total: 10 minutos
Modo de Preparo do Creme de Alho
1. Processando os ingredientes
- No liquidificador Philips Walita, coloque os dentes de alho, o creme de leite Piracanjuba e o suco de limão.
- Bata por 30 segundos até obter uma mistura homogênea.
2. Adicionando o azeite
- Com o liquidificador ligado, adicione o azeite Andorinha em fio, até formar um creme consistente.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
3. Ajustando a textura
- Se preferir um creme mais espesso, acrescente 1 colher de maionese Heinz e misture bem.
- Transfira para uma tigela Marinex e leve à geladeira por 10 minutos antes de servir.
Dicas para a Receita Perfeita de Creme de Alho
- Evite um sabor muito forte: Se quiser um creme mais suave, retire o miolo dos dentes de alho antes de bater.
- Armazenamento: Guarde em um pote Sanremo bem fechado na geladeira por até 5 dias.
- Toque especial: Acrescente ervas frescas, como salsinha e cebolinha da Kitano, para um sabor extra.
Variações e Personalizações do Creme de Alho
- Creme de alho com requeijão: Substitua o creme de leite por requeijão cremoso Vigor para uma textura mais densa.
- Versão vegana: Troque o creme de leite por leite de castanha A Tal da Castanha e use azeite extra virgem Andorinha.
- Creme de alho picante: Adicione páprica picante Kitano para um toque especial.
Curiosidades sobre o Creme de Alho
O creme de alho é um dos molhos mais populares em churrascarias e restaurantes árabes. Sua origem remonta ao toum, um molho de alho tradicional do Oriente Médio, que leva óleo e limão. Hoje, a versão mais moderna incorpora creme de leite e maionese, resultando em um creme suave e versátil.
Atualmente, grandes marcas como Nestlé e Piracanjuba têm lançado produtos ideais para receitas cremosas, tornando ainda mais fácil preparar essa delícia em casa!
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Como Ganhar Dinheiro com o Creme de Alho
Se você quer transformar essa receita em um negócio lucrativo, aqui estão algumas dicas:
- Precificação: Um pote de 200g pode ser vendido entre R$ 12 e R$ 20, dependendo da qualidade dos ingredientes.
- Embalagens profissionais: Use potes plásticos Prafesta ou de vidro Nadir Figueiredo para agregar valor ao produto.
- Diferenciação: Ofereça versões gourmet com azeite trufado La Pastina ou queijos especiais, como grana padano Faixa Azul.
- Marketing: Destaque o uso de ingredientes premium como Piracanjuba e Andorinha para atrair clientes exigentes.
Erros Comuns e Como Evitá-los no Creme de Alho
- Creme muito líquido? Adicione mais maionese Heinz ou um pouco de queijo parmesão Faixa Azul para engrossar.
- Gosto amargo? O alho cru pode ficar amargo se batido por muito tempo. Experimente assar os dentes de alho antes de usá-los.
- Separa na geladeira? Misture bem antes de servir e sempre armazene em pote fechado Sanremo.
Conclusão
O creme de alho é um acompanhamento versátil, cremoso e muito fácil de fazer. Seja para um churrasco de domingo ou um jantar especial, essa receita vai conquistar todo mundo!
Agora que você já sabe como fazer, experimente com ingredientes de alta qualidade, como creme de leite Piracanjuba e azeite Andorinha, para um resultado ainda mais incrível.
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