Se você está procurando por uma receita que seja puro conforto e sabor, acaba de encontrar o prato perfeito: Carne com Creme de Batata, Queijo e Bacon. Essa combinação cremosa, crocante e suculenta é daquelas que fazem qualquer dia ficar especial. Ideal para um almoço em família ou aquele jantar caprichado, essa receita une ingredientes simples em um espetáculo gastronômico.
E o melhor? Apesar de parecer sofisticada, ela é super fácil de fazer e vai impressionar todo mundo à mesa. Bora aprender?
Ingredientes da Carne com Creme de Batata, Queijo e Bacon
Para a carne:
- 500g de carne moída (patinho ou acém são ótimas opções).
- 1 cebola média picada.
- 2 dentes de alho picados.
- 1 colher de sopa de azeite.
- 1 colher de chá de sal (ou a gosto).
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino.
- 1 colher de sopa de molho inglês (opcional, mas dá um sabor incrível!).
Para o creme de batata:
- 5 batatas médias (cerca de 700g).
- 1/2 xícara de creme de leite.
- 1/2 xícara de leite.
- 2 colheres de sopa de manteiga.
- 1 colher de chá de sal (ou a gosto).
- Noz-moscada ralada a gosto (opcional).
Para a cobertura:
- 200g de queijo muçarela ralado.
- 100g de bacon picado (frito até ficar crocante).
- Cebolinha picada (para finalizar).
Itens e Tempo de Preparo
Utensílios necessários:
- Uma panela média para cozinhar as batatas.
- Frigideira para preparar a carne e o bacon.
- Assadeira ou refratário médio.
Tempo total:
- Preparo: 30 minutos.
- Forno: 20 minutos.
- Total: 50 minutos.
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Modo de Preparo
Passo 1: Prepare a carne
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande.
- Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.
- Junte a carne moída, mexendo para soltar os pedaços. Tempere com sal, pimenta-do-reino e molho inglês.
- Cozinhe até a carne ficar bem douradinha e reserve.
Passo 2: Faça o creme de batata
- Descasque as batatas e corte em pedaços médios.
- Cozinhe em água fervente com uma pitada de sal até ficarem macias (cerca de 15 minutos).
- Escorra as batatas e amasse-as ainda quentes com um espremedor ou garfo.
- Em uma panela, aqueça a manteiga, adicione o leite e o creme de leite. Misture a batata amassada e mexa bem até obter um creme homogêneo. Ajuste o sal e adicione noz-moscada, se desejar.
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Passo 3: Monte o prato
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Em um refratário, espalhe uma camada de carne moída no fundo.
- Cubra com o creme de batata, espalhando bem com uma espátula.
- Polvilhe o queijo ralado por cima e finalize com os pedaços de bacon crocante.
Passo 4: Leve ao forno
- Asse por 20 minutos ou até o queijo derreter e dourar levemente.
- Retire do forno e finalize com cebolinha picada antes de servir.
Dicas e Variações
- Troque a carne moída: Se preferir, use cubos de frango desfiado, linguiça toscana sem pele ou até uma opção vegetariana, como proteína de soja.
- Varie o queijo: Muçarela é clássica, mas que tal experimentar parmesão ou provolone para um sabor mais intenso?
- Acrescente um toque especial: Camadas extras de legumes cozidos, como cenoura ou ervilha, deixam o prato ainda mais completo.
Sugestões de Acompanhamento
Esse prato já é completo por si só, mas combina maravilhosamente com:
- Salada verde refrescante: Folhas de alface, rúcula e tomate cereja com um molho leve de limão.
- Arroz branco: Para quem não abre mão de um acompanhamento simples.
- Vinho tinto: Se for um jantar especial, harmonize com um Merlot ou Cabernet Sauvignon.
Conclusão
A Carne com Creme de Batata, Queijo e Bacon é o tipo de receita que conquista todo mundo. Ela é cremosa, crocante e cheia de sabor, perfeita para impressionar sem complicação.
Agora é a sua vez de testar essa maravilha! Depois, volte aqui para contar como ficou e compartilhar sua versão nos comentários. E se gostou, não esqueça de salvar essa receita e enviá-la para seus amigos!