O brownie de Nescau é uma sobremesa irresistível, perfeita para quem ama doces práticos e cheios de sabor. Se você busca um doce rápido, sem precisar derreter chocolate, essa receita com Nescau da Nestlé é ideal! Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo descomplicado, você terá um brownie macio, com casquinha crocante e sabor intenso de chocolate.
Ingredientes e Substituições para o Brownie de Nescau
Para fazer esse brownie incrível, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 2 xícaras de Nescau Nestlé (ou substitua por Chocolate em Pó Garoto para um sabor mais intenso)
- 1 xícara de açúcar refinado União (ou substitua por açúcar mascavo Native para um toque caramelizado)
- 2 ovos grandes
- 100g de manteiga Piracanjuba derretida (ou use margarina Qualy se preferir)
- 1 xícara de farinha de trigo Anaconda ou Dona Benta
- 1 colher de chá de fermento químico Dr. Oetker
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Utensílios Necessários e Tempo de Preparo
Para preparar seu brownie de Nescau, tenha à mão:
- Tigela grande (Tramontina ou Brinox)
- Batedor de arame (fouet) ou batedeira Arno/Philips Walita
- Forma média de alumínio ou antiaderente
- Papel manteiga para facilitar o desenformar
⏳ Tempo total: 30 minutos
👨🍳 Tempo de preparo: 10 minutos
🔥 Tempo de forno: 20 minutos
Modo de Preparo – Brownie de Nescau
- Misture os ingredientes secos – Em uma tigela grande, peneire a farinha, o Nescau, o açúcar, o fermento e o sal. Misture bem para aerar os ingredientes.
- Adicione os ovos e a manteiga – Acrescente os ovos e a manteiga derretida Piracanjuba e mexa bem com um fouet ou espátula de silicone.
- Incorpore a baunilha (opcional) – Para um aroma mais agradável, adicione a essência de baunilha.
- Despeje na forma – Forre uma forma com papel manteiga e despeje a massa uniformemente.
- Asse no forno preaquecido – Leve ao forno a 180°C por 20 minutos. O brownie estará pronto quando formar uma casquinha crocante por cima.
Dicas para um Brownie de Nescau Perfeito
- Use manteiga de boa qualidade – A manteiga Piracanjuba garante um sabor mais rico e textura macia.
- Evite assar demais – O brownie deve estar ligeiramente úmido no centro.
- Use açúcar mascavo Native – Para um toque caramelizado e uma textura mais macia.
- Para um sabor extra, adicione pedaços de chocolate meio amargo Lindt à massa.
Variações e Personalizações do Brownie de Nescau
Se quiser inovar, experimente estas variações:
- Brownie de Nescau com Nozes – Acrescente ½ xícara de nozes picadas para uma textura crocante.
- Brownie de Nescau Recheado – Espalhe doce de leite Itambé entre duas camadas de massa antes de assar.
- Brownie Branco de Nescau – Substitua parte do Nescau por Chocolate Branco em Pó Nestlé.
Curiosidades sobre o Brownie de Nescau
O brownie surgiu nos Estados Unidos no século XIX, mas a versão com Nescau é um sucesso brasileiro! A ideia de usar achocolatado em vez de chocolate derretido veio da necessidade de praticidade, e a Nestlé popularizou a receita com seu famoso Nescau. Hoje, essa versão se tornou um clássico em muitas casas.
Como Ganhar Dinheiro com Brownie de Nescau – Negócio Lucrativo
Se você busca uma renda extra, vender brownies de Nescau pode ser um ótimo negócio! O custo dos ingredientes é baixo e a lucratividade é alta. Veja algumas estratégias:
- Aceite pagamentos no cartão de crédito – Muitos clientes preferem parcelar. Use maquininhas como PagSeguro, Mercado Pago e SumUp para facilitar as vendas.
- Venda pelo iFood e Shopee – Crie um perfil e venda online, aceitando Pix e pagamento digital.
- Use cartões de crédito empresariais – Com limite especial, você pode comprar ingredientes em maior quantidade e parcelar sem juros.
- Ofereça brownies gourmet – Use chocolate Lindt e embalagens elegantes para agregar valor ao produto.
💡 Dica bônus: Para expandir seu negócio, registre-se como MEI e solicite um cartão de crédito empresarial para aumentar sua produção sem comprometer o orçamento.
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Erros Comuns e Como Evitá-los no Brownie de Nescau
- Misturar demais a massa – Isso pode deixar o brownie duro. Mexa apenas até incorporar os ingredientes.
- Forno muito quente – Temperaturas acima de 180°C podem ressecar o brownie.
- Não usar papel manteiga – Facilita o desenformar e evita que o brownie queime no fundo.
Conclusão
Agora que você sabe como fazer um brownie de Nescau delicioso e fofinho, não perca tempo! Teste a receita com ingredientes de qualidade, como Nescau Nestlé, manteiga Piracanjuba e farinha Anaconda, e surpreenda-se com o sabor.
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