Se você está buscando um bolo simples, econômico e extremamente saboroso, o bolo de milharina é a escolha perfeita! Feito com ingredientes acessíveis e de fácil preparo, essa receita resulta em um bolo fofinho e levemente úmido, com aquele sabor irresistível de milho. E o melhor: fica pronto em apenas 40 minutos!
Acompanhe o passo a passo completo e descubra como fazer um bolo de milharina perfeito, além de dicas incríveis para personalizá-lo e até mesmo transformá-lo em um negócio lucrativo.
Ingredientes e Substituições – Bolo de Milharina
Para garantir um bolo delicioso, recomendamos utilizar marcas de qualidade. Confira a lista completa de ingredientes:
Ingredientes principais:
- 1 xícara de milharina (Yoki ou Sinhá)
- 1 xícara de açúcar refinado (União ou Caravelas)
- 1 xícara de leite integral (Piracanjuba, Italac ou Nestlé)
- 3 ovos grandes
- ½ xícara de óleo vegetal (Liza, Soya ou Cocinero)
- 1 xícara de farinha de trigo peneirada (Dona Benta ou Anaconda)
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó (Dr. Oetker ou Royal)
- 1 pitada de sal
Opções de substituição:
- Para um bolo mais saudável, substitua o açúcar refinado por açúcar demerara Native ou Mãe Terra.
- Troque o leite integral por leite vegetal (Alpro, Silk ou A Tal da Castanha) para uma versão sem lactose.
- Acrescente uma colher de sopa de leite de coco Sococo para um toque mais tropical.
Utensílios Necessários e Tempo de Preparo – Bolo de Milharina
Antes de começar, certifique-se de ter os utensílios certos para facilitar o preparo:
Utensílios essenciais:
- Batedeira (Arno ou Philips Walita)
- Tigela grande para mistura (Tramontina)
- Forma de bolo média (Marinex ou Rochedo)
- Peneira fina para a farinha de trigo
Tempo de preparo:
⏳ Preparo: 10 minutos
🔥 Tempo de forno: 30 minutos
⏲️ Tempo total: 40 minutos
Modo de Preparo – Bolo de Milharina
Agora, siga este passo a passo simples para fazer um bolo de milharina fofinho e delicioso:
- Misturar os ingredientes líquidos
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite Piracanjuba por aproximadamente 2 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Adicionar os secos
- Em uma tigela, misture a milharina Yoki, o açúcar União, a farinha de trigo Dona Benta e a pitada de sal.
- Unir os ingredientes
- Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa bem com uma espátula ou fouet até obter uma massa homogênea.
- Adicionar o fermento
- Acrescente o fermento químico Dr. Oetker e mexa delicadamente para manter a aeração da massa.
- Levar ao forno
- Despeje a massa na forma untada com margarina Qualy e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
- Teste do palito e finalização
- Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto! Retire do forno, aguarde esfriar um pouco e desenforme.
Dicas para o Bolo de Milharina Perfeito
🔹 Use ovos em temperatura ambiente para um bolo mais aerado.
🔹 Substitua parte do leite por leite de coco Sococo para um sabor mais intenso.
🔹 Acrescente uma colher de queijo parmesão ralado (Vigor ou Faixa Azul) para um toque especial.
🔹 Se desejar um bolo mais doce, aumente a quantidade de açúcar para 1 ¼ xícara.
Variações e Personalizações – Bolo de Milharina
Quer deixar seu bolo ainda mais especial? Experimente essas sugestões:
🍫 Versão com chocolate: Adicione gotas de chocolate meio amargo Nestlé na massa antes de assar.
🥥 Bolo de milharina com coco: Misture ½ xícara de coco ralado Sococo na massa para um sabor tropical.
🫐 Bolo de milharina com frutas: Acrescente banana, uvas-passas ou pedaços de goiabada Predilecta à massa.
Curiosidades sobre o Bolo de Milharina
O bolo de milharina é uma receita tradicional brasileira, muito popular em festas juninas e café da tarde. Sua textura única vem da milharina, um tipo de flocão de milho pré-cozido, que absorve os líquidos e deixa o bolo úmido e macio.
Nos últimos anos, grandes marcas como Nestlé e Bauducco lançaram versões industrializadas desse bolo, mas o caseiro sempre tem um sabor especial!
Como Lucrar Vendendo Bolo de Milharina
Você sabia que vender bolo caseiro pode ser um negócio extremamente lucrativo? Veja como transformar essa receita em uma fonte de renda extra:
💰 Baixo investimento: O custo dos ingredientes é acessível e o lucro pode chegar a 200%.
📈 Aceite pagamentos no cartão de crédito (SumUp, Mercado Pago, PagSeguro) para atrair mais clientes.
🔄 Venda por delivery via iFood, Shopee e Rappi, garantindo pagamento digital rápido.
🛍️ Personalize as embalagens e ofereça combos promocionais para aumentar o ticket médio.
💡 Dica extra: Solicite um cartão de crédito empresarial com limite especial para comprar ingredientes a prazo e manter o fluxo de caixa saudável.
Veja também: Como fazer café na cafeteira italiana
Erros Comuns e Como Evitá-los
🚫 Bolo solado? Certifique-se de que o fermento Dr. Oetker está dentro da validade.
🚫 Bolo ressecado? Use leite integral Piracanjuba e óleo de boa qualidade como Liza.
🚫 Bolo grudando na forma? Unte bem com margarina Qualy e polvilhe farinha.
Conclusão – Experimente essa Receita Agora!
Agora que você já sabe como fazer um bolo de milharina fofinho e delicioso, é hora de colocar a mão na massa! Experimente com ingredientes de qualidade como milharina Yoki, leite Piracanjuba e fermento Dr. Oetker para garantir um sabor incrível.
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