Lembra do cheirinho de pão fresquinho na casa da avó? O pão de abóbora com Nestlé pode trazer essa memória à tona! Conta nos comentários qual pão marcou sua infância!
Pão de abóbora macio é a escolha perfeita para aquecer o coração e a mesa. Com uma textura fofinha e um toque adocicado natural, ele combina com o café da manhã, um lanche da tarde ou até mesmo um momento especial com a família. Usando ingredientes simples e a qualidade de marcas como Nestlé e Tramontina, você vai criar um pão caseiro que impressiona sem exigir horas na cozinha.
Além de delicioso, esse pão é prático e versátil. A abóbora, estrela do prato, dá um sabor único e uma cor vibrante, enquanto marcas confiáveis garantem o resultado. Preparado para transformar sua cozinha em uma padaria artesanal? Vamos lá!
Ingredientes e Substituições 🥄
Para um pão de abóbora macio, você vai precisar de:
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1 xícara de purê de abóbora (use abóbora cabotiá cozida e amassada)
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2 xícaras de farinha de trigo Tupy
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1/2 xícara de açúcar mascavo Nestlé
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1/4 xícara de leite morno Piracanjuba
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1 ovo grande
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2 colheres de sopa de manteiga derretida MOCOCA
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1 colher de sopa de fermento biológico seco Fleischmann
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1 colher de chá de canela em pó
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1/2 colher de chá de sal
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1/4 colher de chá de noz-moscada (opcional)
Substituições:
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Purê de abóbora → Use batata-doce cozida e amassada para um sabor diferente.
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Açúcar mascavo Nestlé → Substitua por mel ou açúcar de coco para um toque mais natural.
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Leite Piracanjuba → Leite vegetal, como o de amêndoas Ades, funciona bem.
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Manteiga MOCOCA → Troque por azeite extravirgem Gallo para uma versão mais leve.
Utensílios Necessários e Tempo de Preparo 🍳
Utensílios:
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Tigela grande Tramontina
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Forma de pão Tramontina Caribe (22 cm)
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Colher de pau ou espátula
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Forno elétrico Arno
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Pincel de silicone para untar
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Papel-manteiga (opcional)
Tempo:
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Preparo: 15 minutos
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Crescimento da massa: 30 minutos
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Forno: 25-30 minutos
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Total: Cerca de 1 hora
Modo de Preparo
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Em uma tigela Tramontina, misture o fermento Fleischmann com o leite morno Piracanjuba e uma pitada de açúcar mascavo Nestlé. Deixe descansar por 5 minutos até formar espuma.
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Adicione o purê de abóbora, o ovo, a manteiga derretida MOCOCA e o restante do açúcar mascavo. Misture bem com uma colher de pau.
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Incorpore a farinha de trigo Tupy aos poucos, junto com o sal, a canela e a noz-moscada. Sove a massa por 8-10 minutos até ficar lisa e elástica.
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Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar em local quente por 30 minutos, até dobrar de tamanho.
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Unte a forma Tramontina Caribe com manteiga MOCOCA e transfira a massa. Modele no formato da forma.
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Preaqueça o forno Arno a 180°C. Asse o pão por 25-30 minutos, até dourar e soar oco ao bater no fundo.
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Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar. Sirva com manteiga MOCOCA ou geleia.
Desafio: que acompanhamento tornaria seu pão de abóbora inesquecível? Um creme de queijo, uma geleia caseira ou algo novo? Conta sua ideia nos comentários!
Dicas para Pão de Abóbora Perfeito 💡
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Purê homogêneo: Cozinhe a abóbora no vapor e amasse bem com um garfo para evitar grumos.
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Sova ideal: Use uma superfície enfarinhada com farinha Tupy para sovar sem grudar.
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Toque crocante: Pincele o pão com manteiga MOCOCA antes de assar para uma casca dourada.
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Teste de forno: Insira um palito no centro; se sair limpo, o pão está pronto.
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Armazenamento: Guarde em um recipiente hermético Tramontina por até 3 dias.
Variações e Personalizações 🎨
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Pão de abóbora com nozes: Adicione 1/2 xícara de nozes picadas à massa para um toque crocante.
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Versão com chocolate: Incorpore 1/3 xícara de gotas de chocolate Nestlé para um pão doce.
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Salgado: Reduza o açúcar para 1 colher de sopa e adicione 1/2 xícara de parmesão ralado Vigor.
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Integral: Substitua metade da farinha Tupy por farinha integral Taeq.
Curiosidades sobre Pão de Abóbora
O pão de abóbora tem raízes em tradições rurais, onde a abóbora era um ingrediente acessível e nutritivo. Nos Estados Unidos, ele brilha no outono, especialmente no Dia de Ação de Graças. Marcas como Nestlé tornaram o preparo mais prático com ingredientes de qualidade, enquanto a abóbora adiciona fibras e vitaminas. Sabia que a abóbora cabotiá, usada aqui, é a mais doce e ideal para pães?
Como Ganhar Dinheiro com Pão de Abóbora – Negócio Lucrativo, Cartão de Crédito e Pagamento Facilitado
Vender pão de abóbora é um negócio lucrativo com baixo investimento. Com ingredientes acessíveis de marcas como Nestlé e Piracanjuba, a margem de lucro pode chegar a 60%. Aceite cartão de crédito com parcelamento sem juros usando maquininhas SumUp ou PagSeguro, atraindo mais clientes. Venda online via Pix ou plataformas como iFood e Shopee, oferecendo versões saudáveis com iogurte Piracanjuba para preços premium. Compre insumos com cartão empresarial para organizar as finanças. Dica bônus: Abra um MEI e invista em uma forma Tramontina para profissionalizar a produção.
Versão Saudável de Pão de Abóbora 🥗
Para uma versão mais leve:
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Ingredientes:
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Substitua o açúcar mascavo Nestlé por 1/4 xícara de mel.
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Use farinha integral Taeq no lugar da farinha Tupy.
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Troque a manteiga MOCOCA por 2 colheres de sopa de iogurte natural Piracanjuba.
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Passos:
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Siga o mesmo modo de preparo, mas misture o iogurte com o purê de abóbora antes de adicionar os secos.
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Asse por 30-35 minutos, pois a farinha integral exige um pouco mais de tempo.
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Erros Comuns e Como Evitá-los 🚫
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Massa pesada: Não use purê de abóbora úmido. Escorra bem após cozinhar.
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Pão cru no centro: Verifique a temperatura do forno Arno com um termômetro.
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Sabor apagado: Adicione canela e noz-moscada para realçar o gosto.
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Massa grudenta: Polvilhe farinha Tupy aos poucos enquanto sova.
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Crescimento fraco: Use fermento Fleischmann fresco e deixe a massa em local quente.
Conclusão
O pão de abóbora macio é mais do que um prato: é uma forma de unir sabor, praticidade e carinho. Com Nestlé, Tramontina e um toque de criatividade, você cria momentos inesquecíveis na cozinha. Prepare hoje e surpreenda quem você ama com um pão quentinho e irresistível!
Nossa comunidade de padeiros quer saber: como ficou seu pão de abóbora? Compartilhe sua experiência e inspire outros! Deixe seu comentário no final do post!
