Se existe uma sobremesa capaz de agradar a todos os paladares, é o Pavê de Morango com Leite Ninho. Com camadas cremosas, pedaços frescos de morango e aquele toque irresistível do leite em pó, essa delícia é perfeita para ocasiões especiais ou para um momento doce no dia a dia. Melhor ainda, você consegue prepará-lo em apenas 40 minutos, sem complicar na cozinha.
Hoje, você vai aprender a fazer esse pavê de morango com leite ninho em 6 passos simples, com dicas especiais e curiosidades que vão enriquecer sua relação com essa sobremesa clássica. Pegue os ingredientes e venha se deliciar!
Ingredientes e Substituições
Ingredientes:
Para o creme de leite Ninho:
- 1 lata de leite condensado (395g);
- 2 xícaras (chá) de leite integral;
- 4 colheres (sopa) de leite em pó;
- 2 colheres (sopa) de amido de milho (dissolvido em 1/4 xícara de leite);
- 1 caixinha de creme de leite (200g).
Para a montagem:
- 1 pacote de biscoitos maisena (aproximadamente 200g);
- 2 xícaras (chá) de morangos frescos, fatiados;
- 1/2 xícara (chá) de leite (para umedecer os biscoitos).
Para a cobertura:
- 1 xícara (chá) de chantilly batido;
- Morangos inteiros para decorar;
- Leite em pó para polvilhar.
Substituições:
- Leite integral: Use leite vegetal para uma opção sem laticínios.
- Morangos: Substitua por frutas como uva ou kiwi para variar o sabor.
- Chantilly: Experimente creme de confeiteiro para uma cobertura mais densa.
Utensílios Necessários e Tempo de Preparo
Utensílios:
- Panela de fundo grosso;
- Colher de pau ou espátula;
- Refratário retangular;
- Batedor elétrico (para o chantilly);
- Faca para fatiar os morangos.
Tempo Total:
- Preparo: 20 minutos;
- Montagem: 20 minutos;
- Total: 40 minutos.
Modo de Preparo
1. Prepare o creme de leite Ninho:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite integral, o leite em pó e o amido de milho dissolvido. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
- Retire do fogo, acrescente o creme de leite e misture bem. Deixe esfriar enquanto prepara os outros passos.
2. Fatie os morangos:
- Lave e fatie os morangos, reservando alguns inteiros para a decoração final.
3. Monte a primeira camada:
- Em um refratário, comece com uma fina camada de creme no fundo. Em seguida, mergulhe os biscoitos rapidamente no leite e disponha sobre o creme.
4. Acrescente os morangos:
- Coloque uma camada generosa de morangos fatiados sobre os biscoitos e cubra com mais creme de leite Ninho.
5. Finalize as camadas:
- Repita as camadas de biscoitos, creme e morangos até preencher todo o refratário. Finalize com uma camada de chantilly.
6. Decore e leve à geladeira:
- Decore com morangos inteiros e polvilhe leite em pó sobre o chantilly. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
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Dicas para um Pavê de Morango com Leite Ninho Perfeito
- Umedeça os biscoitos na medida certa: Mergulhe o pavê de morango com leite ninho rapidamente no leite para que fiquem macios, mas sem desmanchar.
- Use morangos frescos: Eles garantem o contraste perfeito entre o doce do creme e a acidez da fruta.
- Camadas equilibradas: Certifique-se de distribuir bem os ingredientes para um visual bonito ao servir.
Curiosidades sobre o Pavê
1. Origem do pavê
O pavê tem origem francesa, inspirado em sobremesas de camadas chamadas “pavés”, que significa “paralelepípedos” em referência à forma como as camadas são dispostas.
2. Popularidade no Brasil
No Brasil, o pavê de morango com leite ninho se tornou um ícone das festas de família, especialmente no Natal, ganhando inúmeras variações regionais.
3. Versatilidade infinita
Além de morango e leite Ninho, o pavê pode ser feito com sabores como chocolate, abacaxi e maracujá, atendendo a diferentes preferências.
Como Ganhar Dinheiro com Pavê de Morango com Leite Ninho
- Venda em potes individuais: Prepare porções individuais em potinhos transparentes, que valorizam as camadas coloridas.
- Personalize o cardápio: Ofereça versões com outras frutas ou coberturas, como granulado ou raspas de chocolate.
- Divulgação: Use redes sociais para atrair clientes, destacando o visual atrativo do pavê de morango com leite ninho.
Conclusão
Com essa receita de Pavê de Morango com Leite Ninho, você tem em mãos uma sobremesa clássica, fácil de fazer e cheia de sabor. Perfeita para qualquer ocasião, ela vai conquistar corações e elogios. Experimente e compartilhe com quem você ama. Bom apetite!
