O Pão de Cenoura de Liquidificador é a opção perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão de um lanche saboroso e nutritivo. Com textura macia, cor vibrante e sabor levemente adocicado, este pão é ideal para acompanhar um café quentinho ou um chá da tarde especial.
Neste artigo, você vai aprender a fazer essa delícia em 6 passos simples e em apenas 1 hora. Além disso, incluímos curiosidades que vão enriquecer sua experiência culinária e deixar você ainda mais encantado com essa receita incrível.
Ingredientes e Substituições
Ingredientes:
Para a massa:
- 2 cenouras médias raladas;
- 2 ovos;
- 1/2 xícara (chá) de óleo;
- 1/2 xícara (chá) de leite morno;
- 1/2 xícara (chá) de açúcar;
- 1 colher (chá) de sal;
- 10g de fermento biológico seco;
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente).
Para pincelar:
- 1 gema batida;
- 1 colher (sopa) de leite.
Substituições:
- Leite: Use leite vegetal para uma opção sem laticínios.
- Farinha de trigo: Substitua por farinha integral para um pão mais saudável.
- Açúcar: Experimente açúcar mascavo para um sabor mais rústico.
Utensílios Necessários e Tempo de Preparo
Utensílios:
- Liquidificador;
- Tigela grande para misturar;
- Forma de pão untada e enfarinhada;
- Pano limpo para cobrir a massa;
- Espátula ou colher de pau.
Tempo Total:
- Preparo: 20 minutos;
- Descanso da massa: 20 minutos;
- Cozimento: 20 minutos;
- Total: 1 hora.
Modo de Preparo
1. Bata os ingredientes líquidos:
- No liquidificador, coloque as cenouras raladas, os ovos, o óleo, o leite morno, o açúcar e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea.
2. Misture com a farinha:
- Em uma tigela grande, despeje a mistura do liquidificador e adicione o fermento seco. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, misturando com uma espátula ou colher de pau até formar uma massa macia e levemente pegajosa.
3. Sove a massa:
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 5 minutos. A massa deve ficar lisa e elástica.
4. Deixe descansar:
- Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 20 minutos ou até dobrar de volume.
5. Modele o pão de cenoura:
- Divida a massa em porções, modele no formato desejado e disponha na forma untada. Pincele a superfície com a gema misturada ao leite.
6. Asse o pão de cenoura:
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos, ou até que o pão de cenoura esteja dourado e assado por completo. Retire, deixe esfriar um pouco e sirva.
Dicas para um Pão de Cenoura Perfeito
- Leite na temperatura certa: Certifique-se de que o leite esteja morno, não quente, para ativar o fermento sem matá-lo.
- Farinha na medida: Use apenas o suficiente para dar ponto à massa; adicionar demais pode deixá-la pesada.
- Armazenamento: Guarde em um pote fechado para manter o pão macio por até 3 dias.
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Curiosidades sobre o Pão de Cenoura
1. A origem do pão enriquecido
A ideia de adicionar vegetais à massa do pão surgiu como uma forma de enriquecer a alimentação com mais nutrientes, especialmente em épocas de escassez. A cenoura é uma das escolhas mais populares devido ao seu sabor adocicado e sua cor vibrante.
2. Benefícios da cenoura
Rica em vitamina A, fibras e antioxidantes, a cenoura não apenas confere um sabor único ao pão, mas também contribui para uma alimentação mais equilibrada.
3. Popularidade nas escolas
Receitas como o pão de cenoura são frequentemente utilizadas em programas de alimentação escolar devido ao seu apelo visual e valor nutricional, agradando tanto crianças quanto adultos.
Como Ganhar Dinheiro com Pão de Cenoura
- Venda em porções individuais: Prepare mini pães e ofereça em potinhos ou embalagens decorativas para atrair clientes.
- Opções saudáveis: Ofereça versões integrais ou sem lactose para atender diferentes públicos.
- Divulgação: Invista em redes sociais, mostrando o preparo passo a passo e destacando os benefícios do pão de cenoura.
Conclusão
Com essa receita de Pão de Cenoura de Liquidificador, você pode preparar um lanche fácil, rápido e incrivelmente saboroso. Seja para o café da manhã, lanche da tarde ou para vender, esse pão é sucesso garantido. Experimente e compartilhe com quem você ama. Bom apetite!