Introdução
Se você busca uma receita sofisticada, mas fácil de preparar, a lasanha de camarão é a escolha perfeita! Com camadas cremosas, um molho irresistível e aquele toque especial de queijo Catupiry, essa versão é um verdadeiro sucesso em qualquer ocasião.
Ao utilizar ingredientes de alta qualidade, como creme de leite Piracanjuba, requeijão Catupiry e queijo mussarela da Tirolez, garantimos uma lasanha extremamente saborosa e cremosa. E o melhor? Essa receita fica pronta em apenas 40 minutos, sendo ideal tanto para almoços especiais quanto para aquele jantar delicioso e prático.
Prepare-se para aprender todos os segredos dessa lasanha de camarão incrível!
Ingredientes e Substituições da Lasanha de Camarão
Ingredientes Principais
- 500 g de camarão limpo e sem casca (Prefira marcas como Costa Sul, Netuno ou Frescatto)
- 1 pacote de massa para lasanha pré-cozida (Adria, Petybon ou Renata)
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem (Gallo, Borges ou Andorinha)
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 1 tomate sem sementes picado
- 1 lata de molho de tomate pronto (Heinz, Pomarola ou Fugini)
- 500 ml de leite integral (Piracanjuba, Italac ou Elegê)
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (Dona Benta, Sol ou Rosa Branca)
- 1 caixinha de creme de leite (Nestlé, Piracanjuba ou Elegê)
- 250 g de requeijão cremoso Catupiry
- 300 g de queijo mussarela fatiado (Tirolez, Président ou Vigor)
- 100 g de queijo parmesão ralado (Faixa Azul, Gran Formaggio ou Vigor)
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
Substituições Práticas
- O creme de leite Nestlé pode ser substituído por creme de leite fresco Piracanjuba para um molho ainda mais encorpado.
- Caso não tenha requeijão Catupiry, você pode usar cream cheese Philadelphia para uma cremosidade extra.
- Para uma opção mais leve, troque o molho de tomate Heinz por molho caseiro feito com tomates frescos.
Utensílios Necessários e Tempo de Preparo da Lasanha de Camarão
- Utensílios:
- Panela antiaderente (Tramontina, Rochedo ou Brinox)
- Assadeira grande de vidro ou alumínio (Marinex ou Nigro)
- Fouet para mexer o molho (Tramontina ou Le Creuset)
- Colher de pau ou espátula de silicone (Oikos, Brinox ou Euro)
- Tempo de preparo:
- Preparo do molho: 20 minutos
- Montagem da lasanha: 10 minutos
- Tempo de forno: 10 minutos
- Tempo total: 40 minutos
Modo de Preparo da Lasanha de Camarão
1. Preparo do Molho Branco Cremoso
- Em uma panela, derreta 2 colheres de sopa de manteiga Itambé e adicione a farinha de trigo, mexendo até formar uma pastinha dourada.
- Aos poucos, acrescente o leite Piracanjuba e mexa constantemente para evitar grumos.
- Tempere com sal, noz-moscada e pimenta-do-reino.
- Finalize com o creme de leite Nestlé e reserve.
2. Preparo do Molho de Camarão
- Aqueça o azeite Gallo e refogue o alho e a cebola até dourar.
- Adicione os camarões e cozinhe por 3 a 4 minutos.
- Acrescente o tomate picado, o molho de tomate Heinz e cozinhe por mais 5 minutos.
3. Montagem da Lasanha
- Em um refratário Marinex, espalhe uma camada de molho branco.
- Coloque uma camada de massa para lasanha Adria e cubra com o molho de camarão.
- Adicione uma camada de requeijão Catupiry e fatias de queijo Tirolez.
- Repita as camadas até finalizar com queijo parmesão ralado Faixa Azul.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por 10 minutos.
Dicas para a Receita Perfeita de Lasanha de Camarão
- Use camarões frescos da Frescatto para um sabor mais autêntico.
- Se quiser uma crosta dourada e gratinada, use queijo Gran Formaggio ralado na última camada.
- Para um toque especial, adicione um pouco de manteiga Itambé entre as camadas da lasanha.
Variações e Personalizações da Lasanha de Camarão
- Versão Fit: Use creme de leite light da Piracanjuba e queijo branco no lugar da mussarela.
- Com Frutos do Mar: Acrescente mexilhões e polvo para uma lasanha ainda mais sofisticada.
- Com Camarão Rosa: Para um sabor mais intenso, use camarões maiores e mais carnudos.
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Curiosidades sobre a Lasanha de Camarão
A lasanha de camarão é um prato de origem italiana com um toque brasileiro. No Brasil, o queijo Catupiry foi incorporado à receita para garantir mais cremosidade, tornando essa versão uma das mais queridas do país.
Outra curiosidade interessante é que marcas como Costa Sul e Frescatto oferecem camarões congelados de altíssima qualidade, garantindo praticidade sem perder o sabor.
Como Ganhar Dinheiro com a Lasanha de Camarão
Se você quer vender lasanha de camarão, siga estas dicas:
- Precifique bem: uma porção para quatro pessoas pode ser vendida entre R$ 70 e R$ 100.
- Invista na embalagem: use marmitas térmicas de marcas como Wyda para manter a temperatura.
- Divulgue nas redes sociais: aposte em fotos profissionais e vídeos mostrando o preparo.
Erros Comuns e Como Evitá-los na Lasanha de Camarão
- Molho empelotado? Use um fouet da Tramontina para misturar bem.
- Camarão borrachudo? Cozinhe por apenas 3 minutos antes de montar a lasanha.
- Queijo não derreteu direito? Opte por mussarela de qualidade, como Président ou Tirolez.
Conclusão
A lasanha de camarão é uma opção deliciosa, cremosa e sofisticada para qualquer ocasião. Usando ingredientes de marcas renomadas, você garante um prato com sabor incrível e qualidade profissional.
Que tal preparar essa maravilha hoje mesmo? Depois, conte pra gente nos comentários como ficou sua lasanha de camarão com queijo Catupiry!
