Se você está em busca de uma sobremesa irresistível, o bolo de coco gelado é a escolha perfeita! Essa receita deliciosa, também conhecida como bolo toalha felpuda, tem uma textura úmida e sabor marcante do coco, garantindo sucesso em qualquer ocasião. Além disso, é super prático de preparar e pode ser feito com ingredientes acessíveis, como leite condensado Nestlé e creme de leite Piracanjuba.
O diferencial deste bolo está no seu toque gelado e cremoso, que o torna ainda mais saboroso. Ideal para festas, lanches ou até mesmo para vender e garantir uma renda extra. E o melhor? Ele pode ser armazenado na geladeira por dias, ficando ainda mais gostoso com o tempo!
Ingredientes e Substituições para o Melhor Bolo de Coco Gelado
Massa:
- 3 ovos grandes
- 1 xícara de açúcar refinado União
- 1/2 xícara de manteiga sem sal President
- 1 xícara de leite integral Piracanjuba
- 2 xícaras de farinha de trigo Dona Benta
- 1 colher de sopa de fermento químico Dr. Oetker
- 1 pitada de sal
Calda Cremosa:
- 1 lata de leite condensado Nestlé
- 1 vidro (200ml) de leite de coco Sococo
- 1 caixa de creme de leite Piracanjuba
- 1/2 xícara de leite integral Italac
Finalização:
- 100g de coco ralado Sococo
Substituições Possíveis:
- O leite integral pode ser trocado por leite de amêndoas ou coco para uma versão mais leve.
- Para um bolo sem glúten, substitua a farinha de trigo por farinha de arroz ou uma mistura sem glúten.
- A manteiga pode ser substituída por óleo de coco para um sabor ainda mais intenso.
Utensílios Necessários e Tempo de Preparo
Utensílios:
- Batedeira Arno ou Philips Walita
- Forma de alumínio Tramontina (retangular 20x30cm)
- Espátula de silicone Brinox
- Tigela de vidro Marinex
- Pincel culinário para espalhar a calda
Tempo de Preparo:
- Preparação: 15 minutos
- Forno: 30 minutos
- Resfriamento: 4 horas
Modo de Preparo do Bolo de Coco Gelado Perfeito
1. Preparação da Massa
- Preaqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha de trigo.
- Na batedeira Arno, bata os ovos e o açúcar União até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione a manteiga President e continue batendo.
- Alterne entre a farinha de trigo Dona Benta e o leite Piracanjuba, misturando delicadamente.
- Acrescente o fermento Dr. Oetker e mexa suavemente.
2. Assando o Bolo
- Despeje a massa na forma Tramontina e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
- Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto!
3. Preparação da Calda
- Misture o leite condensado Nestlé, leite de coco Sococo, creme de leite Piracanjuba e leite Italac em uma tigela Marinex.
- Mexa bem até formar uma calda homogênea.
4. Montagem e Resfriamento
- Com o bolo ainda quente, fure toda a superfície com um garfo.
- Com um pincel culinário, espalhe toda a calda sobre o bolo, garantindo que ele absorva bem.
- Polvilhe coco ralado Sococo por cima e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.
Dicas para um Bolo de Coco Gelado Perfeito!
✔ Use leite condensado de qualidade: O leite condensado Nestlé deixa a receita mais cremosa e saborosa.
✔ O segredo está na calda: Quanto mais tempo o bolo ficar gelado, mais molhadinho e delicioso ele ficará.
✔ Corte em pedaços individuais e embrulhe no papel alumínio: Isso facilita o consumo e mantém a umidade do bolo.
Variações e Personalizações do Bolo de Coco Gelado
- Bolo de Coco Gelado com Chocolate: Adicione gotas de chocolate Garoto na massa para um toque especial.
- Versão Fit: Substitua o açúcar União por adoçante culinário e use leite condensado zero açúcar Piracanjuba.
- Bolo de Coco Gelado Recheado: Adicione uma camada de doce de leite Havanna antes da calda.
Curiosidades sobre o Bolo de Coco Gelado
O bolo toalha felpuda se popularizou nos anos 80, sendo um clássico das festas de aniversário. Sua textura molhadinha e o toque gelado conquistaram fãs pelo Brasil. Com o tempo, surgiram versões gourmet, incluindo ingredientes premium como chocolate Lindt e creme de leite fresco Nestlé.
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Como Ganhar Dinheiro com Bolo de Coco Gelado?
O bolo de coco gelado é um excelente produto para quem deseja empreender em casa. Seu baixo custo e alta lucratividade fazem dele uma opção perfeita para vendas.
💰 Dicas para aumentar suas vendas:
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- Venda pelo iFood, Shopee e Rappi, garantindo pagamento digital rápido e seguro.
- Utilize embalagens individuais para vender em lanchonetes e padarias.
- Compre ingredientes no cartão de crédito empresarial, aproveitando o limite especial para expandir seu negócio.
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Erros Comuns e Como Evitá-los
❌ Bolo ressecado? Utilize leite integral Piracanjuba e não exagere no tempo de forno.
❌ Calda não penetrou? Fure o bolo com um garfo antes de despejá-la.
❌ Bolo muito doce? Use leite de coco Sococo sem adição de açúcar para equilibrar o sabor.
Conclusão
O bolo de coco gelado é uma receita fácil, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião! Com ingredientes de qualidade, como leite condensado Nestlé e creme de leite Piracanjuba, seu bolo ficará incrivelmente cremoso e saboroso.
📢 Agora é a sua vez! Experimente esta receita e compartilhe nos comentários como ficou! Se quiser uma versão diferente, que tal adicionar chocolate branco Lindt? 😍
