Quem não tem uma memória de infância com biscoito de maizena quentinho, derretendo na boca? Prepare essa delícia com Nestlé e compartilhe sua história nos comentários!
Biscoito de maizena crocante é aquele doce que abraça o coração e traz lembranças de tardes em família. Com uma textura leve e sabor delicado, ele é perfeito para acompanhar um café fresquinho ou surpreender as crianças no lanche. Usando ingredientes simples, como o amido de milho Maizena e o leite condensado Nestlé, você cria em 30 minutos um doce que combina praticidade com um toque caseiro irresistível.
Além de ser fácil de fazer, o biscoito de maizena é versátil: pode ser moldado em formatos divertidos com cortadores Tramontina ou até ganhar um recheio especial. Neste artigo, você vai aprender todos os segredos para um resultado perfeito, com dicas de marcas confiáveis, variações criativas e até como transformar esse clássico em uma fonte de renda extra. Vamos começar?
Ingredientes e Substituições
Para cerca de 40 biscoitos de maizena crocantes, você vai precisar de:
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200 g de amido de milho Maizena 🥄
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100 g de manteiga sem sal Piracanjuba (em temperatura ambiente)
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100 g de leite condensado Nestlé
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1 gema de ovo (de preferência, ovos Mantiqueira)
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50 g de açúcar refinado União
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1 colher de chá de essência de baunilha Vigor
Substituições possíveis:
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Manteiga → margarina Qualy, para um custo menor.
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Leite condensado Nestlé → doce de leite Piracanjuba, para um sabor mais caramelizado.
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Essência de baunilha → raspas de limão ou laranja, para um toque cítrico.
Utensílios Necessários e Tempo de Preparo
Utensílios:
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Tigela média Tramontina Caribe 🍳
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Colher de silicone Tramontina
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Assadeira antiaderente Tramontina Allegra
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Forno elétrico Arno AirFry
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Cortadores de biscoito Tramontina (opcional, para formatos divertidos)
Tempo:
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Preparo: 15 minutos
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Forno: 12-15 minutos a 180°C
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Total: 30 minutos
Modo de Preparo
Siga esses passos simples para um biscoito de maizena crocante e perfeito:
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Preaqueça o forno a 180°C e forre a assadeira Tramontina com papel-manteiga.
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Em uma tigela Tramontina, misture a manteiga Piracanjuba e o leite condensado Nestlé com uma colher de silicone até formar um creme liso.
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Adicione a gema e a essência de baunilha Vigor, mexendo bem.
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Peneire o amido de milho Maizena e o açúcar União, incorporando aos poucos à mistura. Use as mãos para formar uma massa macia que não gruda.
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Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada até atingir 0,5 cm de espessura.
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Corte os biscoitos com cortadores Tramontina ou modele bolinhas e achate levemente.
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Coloque os biscoitos na assadeira, deixando 2 cm de espaço entre eles.
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Asse por 12-15 minutos no forno Arno, até que fiquem levemente dourados nas bordas.
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Deixe esfriar antes de servir ou armazenar em um pote hermético.
Desafio: que formato ou recheio tornaria seu biscoito de maizena inesquecível? Conta sua ideia nos comentários e inspire nossa comunidade!
Dicas para Biscoito de Maizena Perfeito
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Textura crocante 💡: Não amasse a massa demais para evitar que o biscoito fique duro. Misture só até incorporar.
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Sabor equilibrado: Use manteiga Piracanjuba de qualidade para um toque amanteigado perfeito.
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Armazenamento: Guarde em potes herméticos Tramontina para manter a crocância por até 15 dias.
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Crianças na cozinha: Use cortadores Tramontina em formatos de estrela ou coração para divertir os pequenos.
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Economia: Compre amido de milho Maizena em embalagens maiores para reduzir custos.
Variações e Personalizações
Dê um toque especial ao seu biscoito de maizena com essas ideias:
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Biscoito recheado 🎨: Una dois biscoitos com doce de leite Piracanjuba ou chocolate derretido Nestlé.
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Toque cítrico: Adicione raspas de limão à massa para um sabor refrescante.
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Versão chocolatuda: Misture 2 colheres de sopa de chocolate em pó Nestlé à massa.
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Cobertura açucarada: Polvilhe açúcar de confeiteiro União após assar para um visual elegante.
Curiosidades sobre Biscoito de Maizena
O biscoito de maizena é um clássico brasileiro, inspirado em receitas europeias, mas adaptado com o amido de milho Maizena, que chegou ao Brasil no início do século 20. A marca Maizena popularizou o ingrediente, tornando-o essencial em cozinhas caseiras. Hoje, esses biscoitos são presença garantida em cafés da manhã, lanches escolares e até festas de aniversário, graças à sua simplicidade e sabor nostálgico.
Como Ganhar Dinheiro com Biscoito de Maizena – Negócio Lucrativo, Cartão de Crédito e Pagamento Facilitado
Vender biscoitos de maizena é uma oportunidade de renda extra com baixo investimento. Com ingredientes acessíveis, como amido de milho Maizena e leite condensado Nestlé, você pode produzir grandes quantidades com alta margem de lucro. Veja como:
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Custo baixo: Uma leva de 40 biscoitos custa cerca de R$ 5, mas pode ser vendida por R$ 15-20 em potes decorados.
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Pagamentos modernos: Aceite cartão de crédito com parcelamento sem juros usando máquinas SumUp ou PagSeguro. Ofereça Pix para vendas rápidas.
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Vendas online: Anuncie em marketplaces como iFood ou Shopee, destacando o sabor caseiro com Nestlé.
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Versão premium: Crie biscoitos recheados com doce de leite Piracanjuba para cobrar mais.
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Dica bônus: Abra um MEI para formalizar seu negócio e compre insumos com cartão empresarial. Invista em assadeiras Tramontina para maior produção.
Versão Saudável de Biscoito de Maizena
Para uma opção mais leve, experimente estas substituições:
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Ingredientes:
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Troque a manteiga por 80 g de óleo de coco Vita Coco.
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Use 100 g de leite condensado diet Piracanjuba.
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Substitua o açúcar por 40 g de adoçante culinário Linea.
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Passos adaptados:
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Misture o óleo de coco Vita Coco com o leite condensado diet Piracanjuba.
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Siga o modo de preparo tradicional, ajustando o tempo de forno para 10-12 minutos.
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Armazene em potes Tramontina para manter a textura.
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Erros Comuns e Como Evitá-los
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Biscoito duro 🚫: Não asse demais. Retire do forno Arno quando as bordas estiverem levemente douradas.
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Massa pegajosa: Adicione 1 colher de sopa extra de Maizena se a massa grudar nas mãos.
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Sabor desbalanceado: Use essência de baunilha Vigor para evitar um gosto forte de ovo.
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Biscoitos quebradiços: Deixe esfriar completamente antes de manusear.
Conclusão
O biscoito de maizena crocante é mais do que um doce: é uma viagem ao passado, um momento de conexão com quem você ama e uma chance de brilhar na cozinha. Com ingredientes simples, como Maizena e Nestlé, e utensílios Tramontina, você cria em 30 minutos um lanche perfeito para qualquer ocasião. Experimente as variações, teste a versão saudável e, quem sabe, comece um negócio lucrativo!
Nossa comunidade de confeiteiros quer saber: como ficou seu biscoito de maizena? Compartilhe sua criação e inspire outros! Deixe seu comentário no final do post!