Pão Rosca com Leite Condensado e Coco Pronto em 2 Horas

O Pão Rosca com Leite Condensado e Coco é uma verdadeira delícia que combina maciez, doçura e o toque tropical do coco. Perfeito para acompanhar um café quentinho ou para ser o destaque de um lanche especial, esse pão é fácil de preparar e vai conquistar todos ao redor da mesa. Com sua textura leve e um acabamento brilhante e adocicado, ele é impossível de resistir!

Neste artigo, você vai aprender a preparar esse pão rosca em 7 passos simples e em apenas 2 horas. E para enriquecer ainda mais sua experiência, incluímos curiosidades sobre a receita. Vamos começar?

Ingredientes e Substituições

Ingredientes:

Para a massa:

• 500g de farinha de trigo;
• 1/2 xícara (chá) de açúcar;
• 1 colher (chá) de sal;
• 10g de fermento biológico seco (ou 30g de fermento fresco);
• 1/2 xícara (chá) de leite morno;
• 2 ovos;
• 50g de manteiga em temperatura ambiente.

Para a cobertura:

• 1 lata de leite condensado (395g);
• 1/2 xícara (chá) de coco ralado fresco ou seco;
• 1 gema para pincelar;
• 2 colheres (sopa) de leite.

Substituições:

• Farinha de trigo: Experimente farinha integral para uma versão mais nutritiva.
• Leite: Substitua por leite vegetal para uma opção sem laticínios.
• Coco ralado: Use coco queimado para um sabor diferenciado.

Utensílios Necessários e Tempo de Preparo

Utensílios:

• Tigela grande para misturar;
• Espátula ou colher de pau;
• Assadeira ou forma de rosca;
• Pincel de silicone para finalizar;
• Pano limpo para cobrir a massa.

Tempo Total:

• Preparo: 30 minutos;
• Descanso: 1 hora;
• Cozimento: 30 minutos;
• Total: 2 horas.

Modo de Preparo

1. Ative o fermento:

• Em uma tigela pequena, misture o fermento seco, 1 colher de açúcar e o leite morno. Deixe descansar por 5-10 minutos até formar uma espuma, indicando que o fermento está ativo.

2. Misture os ingredientes secos:

• Em uma tigela grande, combine a farinha de trigo, o açúcar restante e o sal. Misture bem.

3. Prepare a massa:

• Adicione o fermento ativado, os ovos e a manteiga aos ingredientes secos. Misture até formar uma massa homogênea.
• Transfira para uma superfície enfarinhada e sove por 10 minutos, até que a massa fique lisa e elástica.

4. Deixe a massa crescer:

• Coloque a massa em uma tigela untada com óleo e cubra com um pano limpo. Deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

5. Modele o pão rosca:

• Divida a massa em porções iguais e enrole em formato de tiras. Forme uma rosca trçada ou disponha as tiras lado a lado em uma assadeira untada.

6. Finalize e asse:

• Pincele a massa com a mistura de gema e leite. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos, ou até dourar.

7. Adicione a cobertura:

• Retire o pão rosca do forno e, ainda quente, espalhe o leite condensado por cima. Polvilhe com coco ralado e deixe esfriar antes de servir.

Dicas para um Pão Rosca Perfeito

• Fermento ativado: Sempre confira a validade do fermento para garantir o crescimento da massa.
• Textura macia: Sove a massa adequadamente para desenvolver o glúten e garantir maciez.
• Cobertura generosa: Não economize no leite condensado e no coco para um acabamento irresistível.