O Chokito Caseiro da Vovó é mais do que um simples doce: é uma explosão de sabor que mistura crocância, cremosidade e aquele gostinho de carinho em cada mordida. Perfeito para sobremesas, festas ou até mesmo para matar a vontade de um chocolate diferente, essa receita é incrivelmente simples e cheia de memórias afetivas.
Hoje, você vai aprender como fazer um Chokito caseiro tão delicioso que vai parecer saído diretamente da cozinha da vovó. Em apenas 5 passos, você vai transformar ingredientes simples em uma sobremesa inesquecível.
Ingredientes e Substituições
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado;
- 2 colheres (sopa) de manteiga;
- 4 colheres (sopa) de achocolatado ou cacau em pó;
- 1 xícara (chá) de flocos de arroz;
- 200g de chocolate ao leite ou meio amargo (para cobrir);
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional).
Substituições:
- Leite condensado: Use leite condensado vegano para uma versão sem lactose.
- Achocolatado: Troque por cacau alcalino para um sabor mais intenso.
- Flocos de arroz: Substitua por granola crocante para uma textura diferente.
🍳 Participe do nosso Grupo de Receitas no WhatsApp!
👉🏻 Clique aqui para encontrar receitas exclusivas todo dia 👈🏻
Utensílios Necessários e Tempo de Preparo
Utensílios:
- Panela de fundo grosso;
- Colher de pau ou espátula de silicone;
- Forma retangular pequena;
- Papel manteiga;
- Tigela para derreter o chocolate.
Tempo Total:
- Preparo: 20 minutos;
- Descanso: 1 hora;
- Total: 1 hora e 20 minutos.
Modo de Preparo
1. Prepare a base do Chokito:
- Em uma panela de fundo grosso, misture o leite condensado, a manteiga e o achocolatado. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até atingir o ponto de brigadeiro firme (quando começa a desgrudar do fundo da panela).
2. Adicione os flocos de arroz:
- Retire a panela do fogo e misture os flocos de arroz delicadamente. Certifique-se de que fiquem bem incorporados à massa.
3. Modele o doce:
- Despeje a mistura em uma forma forrada com papel manteiga, alisando bem com a espátula para nivelar. Leve à geladeira por 30 minutos.
4. Derreta o chocolate:
- Enquanto a base esfria, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, até ficar liso e brilhante.
5. Cubra e finalize:
- Retire a base da geladeira, corte em barras ou quadrados e banhe no chocolate derretido. Coloque em uma grade ou papel manteiga para secar. Sirva ou armazene em um recipiente fechado.
Veja também: Como fazer café na cafeteira italiana
Dicas para um Chokito Caseiro Perfeito
- Use chocolate de qualidade: Isso faz toda a diferença no sabor final.
- Experimente combinações: Adicione castanhas picadas ou raspas de coco à massa para um toque extra de sabor.
- Refrigere bem: O descanso na geladeira é essencial para garantir a textura ideal do doce.
Curiosidades sobre o Chokito Caseiro
1. Origem do nome Chokito Caseiro
O nome “Chokito” surgiu da mistura das palavras “chocolate” e “crocante”. Criado na Suíça, o doce foi adaptado para diferentes países, ganhando variações que combinam crocância com camadas cremosas.
2. A popularização no Brasil
No Brasil, o Chokito se tornou um dos doces mais icônicos nos anos 80 e 90, especialmente entre as crianças. Sua combinação de texturas única fez dele um sucesso instantâneo.
3. Variações pelo mundo
Em outros países, existem versões do Chokito que incluem camadas de caramelo ou amendoim. Essas adaptações mostram como o doce pode ser reinventado mantendo sua essência crocante.
Como Ganhar Dinheiro com Chokito Caseiro
- Venda em embalagens artesanais: Monte kits com 4 a 6 unidades em caixinhas decoradas.
- Personalize os sabores: Ofereça opções como chocolate branco ou meio amargo para agradar diferentes paladares.
- Divulgue nas redes sociais: Fotos bem feitas e descrições detalhadas ajudam a atrair clientes.
Conclusão
Com essa receita de Chokito Caseiro da Vovó, você pode reviver memórias afetivas e criar novas experiências com um doce que é puro amor em forma de chocolate. Seja para compartilhar, vender ou saborear sozinho, essa é uma receita que vale cada mordida. Experimente e surpreenda-se!
