o Bombom Caribe na Travessa Perfeito Pronto em 40 Minutos

Imagine uma sobremesa que combina a doçura da banana, a cremosidade do creme e a intensidade do chocolate. O Bombom Caribe na Travessa é exatamente isso: um doce incrível que junta sabores e texturas de forma irresistível. Em apenas 40 minutos, você pode preparar essa delícia que vai surpreender sua família e amigos.

Hoje, você aprenderá a fazer essa sobremesa em 5 passos simples. Além disso, incluímos curiosidades sobre a combinação de ingredientes que tornam o Bombom Caribe na Travessa tão especial. Vamos lá?

Ingredientes e Substituições

Ingredientes:

Para a base:

• 6 bananas maduras (cortadas em rodelas);
• Suco de 1 limão (para evitar que as bananas escureçam).

Para o creme branco:

• 1 lata de leite condensado (395g);
• 2 xícaras (chá) de leite;
• 2 colheres (sopa) de amido de milho;
• 1 colher (chá) de essência de baunilha.

Para a cobertura de chocolate:

• 200g de chocolate meio amargo (picado);
• 1 caixinha de creme de leite (200g).

Para a decoração:

• Raspas de chocolate ou granulado (opcional).

Substituições:

• Bananas: Experimente usar morangos ou pêssegos para variar o sabor.
• Chocolate meio amargo: Substitua por chocolate ao leite para um toque mais doce.
• Amido de milho: Use farinha de arroz para uma versão sem glúten.

Utensílios Necessários e Tempo de Preparo

Utensílios:

• Panela para o creme;
• Tigela para misturar;
• Travessa ou refratário de vidro;
• Espátula ou colher para alisar as camadas;
• Panela para derreter o chocolate.

Tempo Total:

• Preparo: 20 minutos;
• Montagem: 10 minutos;
• Resfriamento: 10 minutos;
• Total: 40 minutos.

Modo de Preparo

1. Prepare a base de bananas:

• Corte as bananas em rodelas e regue com o suco de limão para evitar a oxidação. Reserve.

2. Faça o creme branco:

• Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e o amido de milho. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
• Retire do fogo, adicione a essência de baunilha e misture bem. Deixe esfriar levemente antes de usar.

3. Prepare a cobertura de chocolate:

• Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos de 30 segundos.
• Misture o creme de leite até formar um ganache liso e brilhante.

4. Monte a sobremesa:

• Na travessa, espalhe uma camada de bananas no fundo. Cubra com o creme branco e alise com a espátula.
• Finalize com o ganache de chocolate por cima. Decore com raspas de chocolate ou granulado, se desejar.

5. Resfrie e sirva:

• Leve o bombom caribe na travessa à geladeira por pelo menos 10 minutos antes de servir. Sirva gelado e aproveite!

Dicas para um Bombom Caribe na Travessa Perfeito

• Textura ideal: Certifique-se de que o creme branco esteja completamente frio antes de montar a sobremesa.
• Chocolate brilhante: Use creme de leite em temperatura ambiente para evitar que o ganache fique opaco.
• Bananas frescas: Escolha bananas bem maduras, mas sem manchas escuras, para um sabor mais doce e uniforme.